В Нижегородской области усиливается недовольство фермеров обязательной маркировкой молока в системе «Честный знак». Заместитель председателя Совета ассоциации «Народный фермер», член Общественного совета при Минсельхозе России Бабакен Испирян отмечает, что для небольших хозяйств региона новые требования стали критическим фактором роста издержек и падения рентабельности.
По словам эксперта, нижегородским аграриям после внедрения системы пришлось не просто адаптироваться, а фактически перестраивать работу переработки молока. Местные КФХ и небольшие молочные хозяйства вынуждены расширять штат — нанимать дополнительных операторов, кладовщиков и IT‑специалистов, закупать специальное оборудование и постоянно платить за криптографическую защиту и членство в международных системах идентификации.
Испирян подчёркивает, что для небольших переработчиков в районах Нижегородской области маркировка остаётся в основном ручным трудом. При объёмах переработки до 2–4 тонн молока в сутки доля такой ручной работы, по его оценке, достигает около 70%, что особенно тяжело сказывается на небольших семейных предприятиях в отдалённых сёлах.
В результате совокупные производственные издержки малых хозяйств Поднебежья и других районов региона выросли на 30–50%. В ряде случаев, отмечает зампред Совета ассоциации, рентабельность снижается до нуля, и нижегородским фермерам приходится либо полностью отказываться от переработки, переходя к продаже сырья, либо сокращать ассортимент и поголовье в несколько раз.
При этом, как обращает внимание Испирян, практика работы системы на местах вызывает у фермеров вопросы. По его словам, «Честный знак» в первую очередь фиксирует перемещение упаковки по цепочке поставок, но не даёт гарантии подлинности и качества самого молока, из‑за чего нижегородские производители сомневаются, оправдывают ли понесённые расходы заявленные цели контроля рынка.
Фото: из открытых источников
Ранее мы писали о том, что аналитик предупредил нижегородцев о постепенном росте цен на связь и интернет.