Сегодняя предлагаю вам приготовить изысканную, воздушную творожную пасху «Три шоколада», которая станет настоящим украшением стола.
Творог — 300 г
Сахар — 90 г
Сметана — 60 г
Сливочное масло — 60 г
Белый шоколад- 60 г
Темный — 60 г
Молочный — 60 г
Ванильный сахар — 1 ч.л
В чашу блендера выкладываем творог, сметану, размягченное сливочное масло, обычный сахар и ванильный сахар.
Измельчаем всё до получения абсолютно однородной, шелковистой массы. Затем разделяем творожную основу на три равные части.
Белый, молочный и темный шоколад растапливаем удобным для вас способом — я обычно использую кондитерские мешки и горячую воду. Добавляем растопленный шоколад в каждую из трех частей творожной массы: так у нас получается белая смесь, смесь с молочным шоколадом и смесь с темным шоколадом.
Формочку для пасхи застелем влажной марлей, выкладываем первой белую творожную массу, разравниваем и слегка утрамбовываем.
Сверху аккуратно выкладываем массу с молочным шоколадом, а завершающим слоем — массу с темным шоколадом.
Снова разровняем, накрываем свободными краями марли.
Ставим форму в глубокую миску, сверху устанавливаем гнет и убираем в холодильник на 10–12 часов. Не забывайте сливать появляющуюся жидкость.
Готовую пасху «Три шоколада» аккуратно достаем из формы, перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Сердечно поздравляю с наступающим праздником Светлой Пасхой!
Желаю вам успехов во всех добрых начинаниях. Пусть ваш дом будет полной чашей, а близкие радуют заботой.