А Вы на пасху покупаете куличи или готовите сами? Предлагаю очень простой рецепт кулича, который получится всегда, даже его готовите в первый раз. А еще по этому рецепту, куличи всегда получаются Нежные Воздушные и Очень Вкусные!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 600 гр
Теплое молоко - 300 мл
Сухие дрожжи - 9 гр
Сахар - 200 гр
Желтки - 5 шт
Соль 1/2 чл
Сливочное масло - 170 гр
Цедра 1 апельсина
Цукаты - 70 гр
Изюм - 70 гр
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Готовим опару: для этого в теплое молоко отправляем пол стакана муки смешанной с сухими дрожжами и 1 ст. ложку сахара. Перемешиваем. Накрываем миску с опарой полотенцем и оставляем на 10 мин/
2. В другой миске смешиваем желтки, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль. Добавляем туда растопленное сливочное масло. Перемешиваем/
3. Вливаем в опару взбитые яйца со сливочным маслом. По желанию можно добавить цедру лимона. Все перемешиваем/
4. Добавляем в тесто оставшуюся просеянную муку и вымешиваем.
5. После чего закрываем емкость с тестом пищевой пленкой и ставим его на расстойку примерно на 1 час.
6. Цукаты и изюм промываем и заливаем кипятком на 10 минут, обсушиваем полотенцами, посыпаем мукой и перемешиваем.
7. Добавляем в подошедшее тесто смесь изюма и цукатов и перемешиваем.
8. Еще раз накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем его подниматься на 30-40 минут.
9. Смазываем руки растительным маслом и заполняем бумажные формы тестом на 1/3 часть.
10. Накрываем заполненные формы полотенцем и снова оставляем на 15 мин для подьема.
11. Затем отправляем заполненные формы в духовку, разогретую до 170 градусов на 30-35 минут.
12. Даем куличам остыть, снимаем с них форму, покрываем глазурью и украшаем.
13. В этом рецепте я использую уже готовую глазурь. Наносим глазурь на поверхность остывшего кулича. На глазурь посыпаем цветную посыпку. Даем застыть.
Вот такие воздушные и нежные куличи получаются. Рецепт невероятно простой и я обязательно рекомендую Вам его попробовать!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ В СОЦИАЛЬНЫХ
СЕТЯХ:
Max: https://max.ru/id502712528140_biz
Инстаграмм: @queen_om_beauty
Телеграмм: href="https://t.me/Cosmetics_om_market">https://t.me/Cosmetics_om_market
Дзен: https://dzen.ru/id/5f44e6676eeba154dd229d89?share_to=link
VK: https://vk.com/queen_om_beauty
Ок: https://ok.ru/group/70000031484510
Ютуб: https://www.youtube.com/@om-marketru
Рутуб: https://rutube.ru/channel/32331501/
Wibes: https://wibes.ru/author/18168
МЫ ОЧЕНЬ СТАРАЕМСЯ ДЛЯ ВАС!
ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ!
КОМАНДА OM-MARKET.RU