Что приготовить на Пасху, если не любите творог: альтернативные пасхи

Творожная пасха — блюдо на любителя. Многие не едят творог в принципе, другим надоедает кисловатый привкус. Что делать? Готовить альтернативу.

Пасха может быть без творога. И даже без яиц. И без сахара. Вот три рецепта для тех, кто ищет что-то новое.

Пасха из маскарпоне (нежная, как облако)

Маскарпоне — итальянский сливочный сыр. Он не кислый, жирный, тающий. Идеален для пасхи.

Ингредиенты:

• Маскарпоне — 500 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Сахарная пудра — 100 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Ягоды (малина, клубника) — 100 г

Приготовление:

1. Маскарпоне выложите в миску, размягчите ложкой.
2. Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до мягких пиков.
3. Смешайте маскарпоне со взбитыми сливками аккуратно, лопаткой.
4. Выложите массу в форму (пасочницу), застеленную марлей.
5. Поставьте под гнёт в холодильник на 6–8 часов.
6. Переверните, снимите марлю. Украсьте ягодами.

Вкус: нежный, сливочный, сладкий.

Пасха из сгущёнки (карамельная)

Для любителей сладкого. Готовится без творога, без яиц, без масла.

Ингредиенты:

• Варёная сгущёнка — 1 банка (400 г)
• Сливки 33% — 200 мл
• Грецкие орехи — 100 г

Приготовление:

1. Сливки взбейте до мягких пиков.
2. Добавьте варёную сгущёнку, аккуратно перемешайте.
3. Добавьте измельчённые орехи.
4. Выложите в форму под гнёт на 6–8 часов.
5. Переверните, украсьте орехами или шоколадной крошкой.

Вкус: карамельный, ореховый, плотный.

Пасха из кокосового молока (без яиц, веганская)

Для веганов и тех, кто не ест молочное.

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко (жирное) — 800 мл
• Крахмал кукурузный — 100 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар
• Кокосовая стружка — 50 г

Приготовление:

1. Из банки кокосового молока слейте жидкость, оставьте только жирные сливки (или используйте всё молоко).
2. Смешайте 200 мл молока с крахмалом до однородности.
3. Остальное молоко нагрейте с сахаром и ванильным сахаром, не доводя до кипения.
4. Влейте крахмальную смесь, постоянно помешивая. Варите до загустения (2–3 минуты).
5. Снимите с огня, добавьте кокосовую стружку.
6. Выложите в форму под гнёт на 6–8 часов.
7. Переверните, украсьте.

Вкус: нежный, кокосовый, напоминает крем-брюле.

Итог

Творожная пасха — не единственный вариант. Есть пасха из маскарпоне, из сгущёнки, кокосовая. Каждая имеет право быть на пасхальном столе. Выбирайте по вкусу.

Главное — не форма, а содержание. И любовь, с которой вы готовите.

Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "GEORGY KAVKAZ Life" в YouTube!! https://www.youtube.com/@GEORGYKAVKAZLife