Давайте раз и навсегда разберемся, сколько живут яйца и где их место в холодильнике. Спойлер: не в дверце! 🚫 🥚 Сырые яйца ✔️ В холодильнике: до 4-5 недель (28-35 дней) с даты упаковки. ✔️ При комнатной температуре: максимум 2-3 дня. Летом — всего 12 часов. ❌ Не мойте перед закладкой! Смоете защитную пленку — яйца испортятся за неделю. Мойте только перед готовкой. 🔥 Вареные яйца ✔️ Вкрутую: в холодильнике — до 14 дней (лучше съесть за 7). ✔️ Всмятку / «в мешочек»: только 2 дня. ✔️ Без скорлупы (чищеные): хранятся в закрытом контейнере 3-4 дня. Чтобы не сохли — добавьте мокрое бумажное полотенце. ✔️ При комнатной t: вареное яйцо опасно есть уже через 3-4 часа. 🧐 Как проверить свежесть сырого яйца: Опустите яйцо в емкость с холодной водой. 1. Лежит на дне — свежее. ✅ 2. Плавает тупым концом вверх — 2-3 недели. Нормально для выпечки. 3. Всплыло на поверхность — выбросьте, не нюхайте. 🚮 ✍️ Храните яйца в основной камере (на средней полке), а не на дверце. Там слишком часто меняет