Любимой пекарне 10 лет! Делюсь историей партнёров «Любимой пекарни»
Елена и Евгения, г. Вельск
Наш путь в бизнес с франшизой «Любимая пекарня» начался с полного отсутствия опыта в сфере общепита — ранее мы занимались другой деятельностью.
Идея пришла неожиданно: в одной из командировок мы случайно зашли в небольшую пекарню.
Нас очень впечатлили атмосфера, вкус выпечки и разнообразие ассортимента — это было место, куда действительно хотелось возвращаться.
Тогда мы впервые поймали мысль: а ведь в нашем городе нет ничего подобного…
И решили изучить возможность открытия пекарни по франшизе.
Мы рассматривали несколько вариантов, но решающим фактором стало приглашение от менеджера «Любимой пекарни» — приехать и увидеть всё своими глазами.
Мы приехали в Ижевск, где:
получили ответы на все свои вопросы
посетили действующую пекарню
пообщались с партнёрами из соседнего города
Это дало нам уверенность, и мы приняли решение о сотрудничестве и подписали договор.
На этапе подготовки к открытию большую роль сыграло обучение, которое проводила сама Наталья. После его завершения у нас был чёткий, пошаговый план действий — это сильно упростило запуск и добавило уверенности.
После открытия поддержка не закончилась — управляющая компания всегда остаётся на связи и помогает с консультациями по любым вопросам.
Информирует об изменениях со стороны контролирующих органов, предоставляет макеты и технологические карты новинок.
Организует выезды технолога и обучение персонала.
Серьёзных трудностей на пути не возникло благодаря чёткому плану и техническому заданию.
Однако при открытии первой пекарни мы столкнулись с тем, что не смогли сразу грамотно выстроить рабочие процессы и обеспечить нужный объём выпуска продукции при высоком спросе.
Управляющая компания оперативно отреагировала и повторно направила к нам группу запуска — это помогло разобраться во всех нюансах и достичь нужного результата.
Сегодня мы гордимся:
стабильным ежедневным спросом со стороны наших покупателей
качеством продукции
уровнем сервиса
узнаваемостью нашей пекарни в городе
Тем, кто только рассматривает «Любимую пекарню» как бизнес по франшизе, можем сказать: это действительно большая семья, в которой вы не останетесь без поддержки — ни со стороны управляющей компании, ни со стороны партнёров сети.