После плотного стола очень хочется не ещё одного тяжёлого десерта, а чего-то более свежего, нежного и лёгкого. И это абсолютно нормальное желание. Такой десерт как раз про красивый, праздничный, но мягкий финал. Что понадобится: Как я готовлю:
Если хочется более воздушную текстуру, слегка взбиваю сливки и смешиваю с йогуртом. Подслащиваю совсем немного. Потом собираю десерт слоями: крем, ягоды, немного крошки печенья или бисквита, снова крем и ягоды. Можно делать в стаканах, креманках или маленьких баночках. Сверху добавляю немного ягод и мяту. Фишка:
если делать такой десерт порционно, он выглядит очень аккуратно, красиво и не провоцирует переесть. Для праздничного стола это один из самых удачных форматов.
После плотного стола очень хочется не ещё одного тяжёлого десерта, а чего-то более свежего, нежного и лёгкого. И это абсолютно нормальное желание.
Такой десерт как раз про красивый, праздничный, но мягкий финал.
Что понадобится:
- натуральный йогурт, греческий йогурт или мягкий крем - 250-300 г
- сливки 33% - 100 мл по желанию
- ягоды - 150-200 г
- банан, киви или другие мягкие фрукты - по желанию
- печенье, гранола или кусочки бисквита - 80-100 г
- мёд или сироп - по вкусу
- мята - для украшения
Как я готовлю:
Если хочется более воздушную текстуру, слегка взбиваю сливки и смешиваю с йогуртом. Подслащиваю совсем немного.
Потом собираю десерт слоями: крем, ягоды, немного крошки печенья или бисквита, снова крем и ягоды. Можно делать в стаканах, креманках или маленьких баночках.
Сверху добавляю немного ягод и мяту.
Фишка:
если делать такой десерт порционно, он выглядит очень аккуратно, красиво и не провоцирует переесть. Для праздничного стола это один из самых удачных форматов.
