Арбузная диета — это концепция, подразумевающая потребление большого объема низкокалорийной еды. Гипотеза заключается в том, чтобы большим объемом пищи и воды, часто присутствующей в подобных продуктах, избавить себя от чувства голода и таким образом похудеть.
Идея интересная, потому что действительно есть достаточно большое количество продуктов, в которых на 100 грамм приходится 20–30 калорий. Давайте разберемся в рисках и возможных преимуществах такой диеты:
Риски арбузной диеты
Сразу обговорим, что в чистом виде это ужасная идея. Если мы берем какой-нибудь арбуз и дыню и заполняем ими 80% рациона, то это:
- Прямой путь к вздутию;
- Повышение сахара и нагрузка на почки;
- Дефицит белка, жиров и других витаминов и микроэлементов;
- Растяжение желудка из-за просто огромного количества воды и т.д.
В общем, это очень плохая идея, но если грамотно использовать такие продукты, можно эффективно избавляться от чувства голода.
Правильное использование
Оно заключается в том, чтобы есть такие продукты на десерт; чаще всего они еще и вкусные, например, ягоды, арбуз, дыня и т. д. Таким образом мы «убиваем двух зайцев сразу»:
- Заполняем пустоту в животе, которая часто присутствует после приема пищи.
- Добавляем в наш прием пищи приятные вкусовые ощущения.
Но опять же не стоит есть слишком много подобных продуктов: в большинстве своем они содержат большое количество сахара, перемешанное с огромным количеством воды, и имеют высокий гликемический индекс.
Резюме
Обособленная арбузная диета, когда мы просто физически заполняем желудок настолько, что больше не можем съесть, — не очень хорошая идея. А вот дополнить свой рацион десертом в виде фруктов, которые еще и придадут сытости, и улучшат пищеварение за счет клетчатки, — очень даже хорошая идея.
В общем, арбузная диета в традиционном понимании — это не лучшее решение для здоровья, а вот использование этого концепта и встраивание его в свой рацион — путь к оздоровлению.
Исследования (PMID): 31139631; 35088407; 38176960.