Пищевой краситель безопасен и даёт красивое мерцание
Пасхальные яйца — главный символ праздника. Но используемые из года в год обычные красители могут наскучить кому угодно. Как превратить праздничные яйца в золотые при помощи кандурина, расскажет «МОЁ!».
Что такое кандурин?
Кандурин — это пищевой перламутровый краситель на натуральной основе. Он даёт красивое мерцание, а купить его можно в специализированных кондитерских магазинах или на маркетплейсах.
Как сделать золотые пасхальные яйца
Вам понадобятся варёные яйца, желательно белые, кандурин, спирт (можно заменить водкой) или пищевой гель, чтобы развести кандурин, и ёмкость для смешивания. Для нанесения узоров используйте мягкие кисточки разных размеров и не забудьте о перчатках, чтобы не оставлять отпечатков на золотом покрытии.
- Сначала подготовьте яйца. Отварите их и дайте полностью остыть. По желанию можно покрасить их в нежные пастельные тона.
- В маленькой ёмкости смешайте ½ чайной ложки кандурина с чайной ложкой спирта. Размешайте до получения однородной блестящей жидкости. По консистенции смесь должна напоминать жидкую сметану. Если же вы хотите добиться эффекта лёгкого золотистого мерцания, просто окуните сухую кисточку в краситель и мягко вотрите порошок в яйцо. Однако этот способ даёт не такой стойкий результат.
- Для сплошного покрытия используйте широкую кисть. Быстрыми круговыми движениями нанесите краситель тонким слоем. Для эффекта мраморного узора нанесите кандурин быстрыми хаотичными мазками, не стараясь покрыть всю поверхность. Если хотите сделать аккуратную роспись, используйте тонкую кисть. Также можно окунуть одну сторону яйца — верхушку или низ — в смесь, чтобы получилась сияющая половинка.
- После нанесения дайте яйцам полностью высохнуть. Для этого хватит 10 —15 минут. Спирт или водка испарятся, и кандурин прочно схватится с поверхностью. Дополнительно покрывать яйца лаком или маслом не нужно — золото не осыпается при аккуратном обращении.
Ранее мы делились рецептами идеальной глазури для куличей. А рецепты куличей ищите здесь.