Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Глава 12. Работа простым сотрудником в дорогой гостинице. В чем отличия от остальных мест работы.

Все события, люди, места и организации, описанные в настоящем произведении, являются исключительным вымыслом автора и не имеют никакого отношения к реальным событиям, людям, местам и организациям. Любые совпадения случайны. Да нет тут даты. Просто правдивая глава. Люди должны работать... Люди должны работать всегда, при любой политической власти, при любых переменах, в любой экономической ситуации, да вообще - всегда они должны работать, а иначе - где им будет взять пшеницу, например, или металл. Короче говоря, люди всегда работают, создавая или обслуживая тот или иной продукт. Или его утилизируя, или продвигая, или развивая. Да неважно. Просто люди всегда работают... Кто-то убирает помещения, кто-то лечит людей, а кто-то стоит за стойкой ресепшн и заселяет гостей... Профессий - великое множество, и способов заработать - также очень много. Тут уж у кого какой талант. Но давайте перенесемся в одну из лучших гостиниц России в 2001 году (наверное, многие мои читатели скажут, что они тогда

Все события, люди, места и организации, описанные в настоящем произведении, являются исключительным вымыслом автора и не имеют никакого отношения к реальным событиям, людям, местам и организациям. Любые совпадения случайны.

Да нет тут даты. Просто правдивая глава.

Люди должны работать... Люди должны работать всегда, при любой политической власти, при любых переменах, в любой экономической ситуации, да вообще - всегда они должны работать, а иначе - где им будет взять пшеницу, например, или металл.

Короче говоря, люди всегда работают, создавая или обслуживая тот или иной продукт. Или его утилизируя, или продвигая, или развивая. Да неважно. Просто люди всегда работают...

Кто-то убирает помещения, кто-то лечит людей, а кто-то стоит за стойкой ресепшн и заселяет гостей...

Профессий - великое множество, и способов заработать - также очень много. Тут уж у кого какой талант.

Но давайте перенесемся в одну из лучших гостиниц России в 2001 году (наверное, многие мои читатели скажут, что они тогда еще и не родились!)

И вот на стойку ресепшн приходят заселяться гости, самые разные гости, и видят они перед собой человека, одетого в дешевую униформу гостиницы, и, вполне себе удовлетворенные вымученным на многочисленных тренингах поведением и обслуживанием этого клерка, убывают, заселенные, в свой номер, чтобы там или жить, или пребывать, или (и так бывает!) воплощать свои фантазии, которые дома воплотить не получится, но, зато, в гостинице - вполне!

Ну, не хотел про это писать, но кто же приходил заселяться или выписываться из номеров гостиницы в 2001 году?!

Но, кого Александр и его коллеги видели каждый день и каждый день с кем же они общались?!

Ну, конечно же, с обычными гостями, приехавшими со всех сторон света. И это вообще всегда и в первую очередь.

Гости, приехавшие из западных стран, так называемые корпоративные клиенты, а на выходных - туристы, то есть бабульки и дедульки из богатых стран, например, из Японии или из Великобритании, составляли примерно 95% от общей загрузки гостиницы.

Остальными гостями были люди, приехавшие из стран бывшего Советского Союза. Их было очень мало в пятизвездной гостинице, и это были директора банков, компаний из провинциальных городов страны...

И все они видели перед собой кассира службы приема, одетого в дешевый костюм от фабрики "Большевичка" (тогда у гостиницы был с этой фабрикой договор на пошив униформы для сотрудников), а больше они ничего и не видели.

А ресепшионисты тоже тогда были людьми, людьми со своими чаяниями, устремлениями и даже желаниями!

И эти потребности гостиница, конечно не на 100%, но, как могла, удовлетворяла...

Чем мог на работе пользоваться простой, обычный сотрудник низшего (повторяю - низшего!) звена?!

Сейчас по всем службам гостиницы мы не пойдем на экскурсию, хотя и о них тоже мог автор бы рассказать. Но остановимся на ресепшн...

И перед этим повествованием надо вспомнить, конечно, абсолютно нищенское, без копейки денег, существование студента Александра в 1990-х годах, когда вареная сосиска один раз в месяц, уже была радостным событием, даже праздником...

И вот, пару лет спустя, работая в пятизвездной гостинице, молодой Александр получил совсем другое...

Да обычный сотрудник, но что гостиница ему давала...

В ночную смену кухня, изготавливая выпечку для завтрака, всегда одаривала ресепшионистов в час ночи огромной тарелкой самой наисвежавшей выпечки, а учитывая тот факт, что шеф-кондитер учился своему ремеслу во Франции (однажды случилась такая командировка у кондитеров), то Александр и его коллеги по цеху ночной смены, просто млели от выпечки, приносимой коллегами - поварами с кухни им КАЖДУЮ НОЧНУЮ СМЕНУ!

Но выпечка эта, несмотря на то, что Александр и ночной менеджер, уносившие добрую ее половину домой по утрам, после окончания смены, не являлась всем, что они получали в ночную смену.

Выпечка сопровождалась литрами свежезаваренного чая и кофе, а также датским и очень дорогим сливочным маслом и французскими джемами, исключительно во всей гостинице, подававшимися только гостям на завтрак, и секретно, по ночам, ночной смене ресепшн...

Также каждый кассир службы приема обслуживался в самом дорогом в Москве салоне красоты, находившемся в гостинице, и совершенно бесплатно...

Из служебной столовой и находившегося рядом буфета домой можно вообще любые блюда отнести, например, от бутерброда с черной икрой, выпечки, до горячих блюд, чем сотрудники гостиницы и пользовались, ведь принести качественный, вкусный обед домой, даже с икрой, было дешевле, чем купить в магазине продукты и приготовить дома обед самому!

А учитывая то, что прачечная в гостинице еще и обстирывала не только гостей, но и персонал, то работа Александру представлялась уже почти раем...

Дополнительно: Как-то в ночную смену, когда Александр работал вдвоем с ночным менеджером Владимиром Олеговичем и когда делать им во время шат-дауна было совершенно нечего, Владимир Олегович, возможно потому, что во всей гостинице он был единственным мужчиной, переодевавшимся в женской раздевалке, завел разговор о древней Руси и о скопцах, ее населявших... О скопцах, ну то есть, об оскопленных добровольно и ушедших в монастырь тогда мужчинах, Владимир Олегович проговорил всю ночь, утомив даже Александра и бэлмена Володю.

Швейцары, водители и прочий гостиничный люд, в ночь не работал, что и спасло тогда его от лекции ночного менеджера о скопцах...

Но вот ночная смена была сдана, хэнд овер был передан утренней смене, и ночной менеджер вместе с Александром, ушли в столовую, чтобы дома не есть, а, пустивши на себя упругие струи душа, лечь после этого в постель и забыться до вечера...

Напоминаю, что тогда еще был 2001 год, и в служебной столовой (Ах, какие замечательные повара работали в служебной столовой!!!) подавали даже бутерброды и с черной и с красной икрой, и Владимир Олегович каждое КАЖДОЕ утро покупал себе в столовой бутерброд с черной икрой!

Ну а мы, ресепшионисты, могли, в отличие от менеджера, купить себе только бутерброд с красной икрой...

Но дело не в этом...

Мы завтракали в служебной столовой с ночным менеджером после разговора, длиною всю ночь, о скопцах, и в столовую зашел супервайзер Михаил, страстно желавший еды, и Александр, привстав, закричал на всю столовую:

Миша, иди к нам, к скопцам!!!

Михаил даже растерялся, но ночной менеджер Владимир Олегович, подавившись черной икрой, и тоже поднявшись, воскликнул:

Нет! Я - не скопец!!!