Пасха всё ближе, а значит, пора думать о красках. Химические — не наш метод. На «Составите» только натуральные и проверенные варианты.
Делюсь своей подборкой — от классики до экспериментов. Что-то делала сама, что-то собрала из опыта других. Главное — все цвета добыты из растений и специй.
1. Луковая шелуха — победитель всех времён
Цвет яиц: от бордового до почти баклажанового🧅
Пожалуй, самый народный способ в нашей стране. Мама красит только так — и это всегда красиво, благородно, по-домашнему. Сложно придумать что-то надёжнее.
Сварить в большом количестве луковой шелухи и оставить на час, чем дольше лежат, тем темнее получается цвет.
2. Куркума.
Цвет яиц: от лимонного до ярко-жёлтого 🟡
Рецепт: 2 ст. ложки куркумы на 1 литр воды. Варим яйца прямо с куркумой 10 минут. Остужаем до 50°C, добавляем 1 ст. ложку уксуса. Оставляем на 2–3 часа (можно на ночь в холодильнике).
3. Чай каркаде.
Цвет яиц: сиренево-голубой 🌺
Завариваем 4–5 пакетиков каркаде. Погружаем уже варёные яйца в чай на 2–3 часа (или на ночь в холодильнике). Можно сварить яйца прямо в чае и оставить на час — цвет будет нежнее.
4. Ягоды черники или смородины. Цвет яиц: фиолетово-синий 🫐
Если в морозилке остались летние запасы — повезло. Варёные яйца натираем ягодным пюре и оставляем на час. Потом достаём и высушиваем.
⚠️ Делайте это в перчатках! Иначе на праздник руки будут выглядеть как из фильма ужасов 😂
5. Краснокочанная капуста.
Цвет яиц: голубой или синий 💙
Небольшой качан измельчить и поставить варить. Опускаем яйца, варим, остужаем до 50°C и оставляем на несколько часов. Чтобы добиться насыщенного синего цвета, убираем в холодильник на ночь.
6. Куркума + каркаде.
Цвет яиц: оливковый 🫒
Рецепт: 2 ст. ложки куркумы + 4 ст. ложки (или 4 пакетика) каркаде на 1 литр воды. Варим всё вместе с яйцами, даём остыть до 50°C, добавляем 2 ст. ложки уксуса. Оставляем на 2 часа (лучше дольше — цвет будет насыщеннее).
7. Ройбуш чай.
Цвет яиц: бежевый (честно, скучновато) ☕
3–4 ст. ложки ройбуша на 800 мл воды. Варим с яйцами, остужаем, добавляем 1 ст. ложку уксуса, настаиваем 2–3 часа. Цвет получается… ну, бежевый. Можно, но не впечатляет.
8. Марена красильная.
Цвет яиц: малиновый
Лучше вместо ройбуша купить Марену красильную, продается в красителях. Это натуральный краситель, как сено выглядит))
Получится быстро и вот так ярко:
9. Молотый кофе.
Цвет яиц: коричневый 🤎
2–3 ст. ложки молотого кофе, 1 ст. ложка уксуса. Воды — минимум, чтобы получилось не жидко. Завариваем кофе, остужаем до 50°C, добавляем уксус, кладём вареные яйца. Оставляем на 2–3 часа.
10. Шпинат + базилик.
Цвет яиц: изумрудный 🍃
Рецепт: 100 г шпината + пучок базилика, 1 ст. ложка уксуса. Кипятим зелень 30 минут. Можно процедить (для ровного цвета) или оставить так. Добавляем уксус, замачиваем варёные яйца на 2–3 часа (или на ночь в холодильнике).
11. Морковь (или морковная кожура).
Цвет яиц: оранжевый 🥕
3–4 моркови, 1 литр воды, 1 ст. ложка уксуса. Морковь нарезаем, отвариваем 30–40 минут. Остужаем отвар до 50°C, добавляем уксус, замачиваем яйца на 2–3 часа (или на ночь в холодильнике).
🥚 А что получилось у меня?
В этот раз красила куркумой до песочного цвета. Захотелось тепла и уюта — видимо, прохладная погода навеяла. Получились такие нежные, солнечные яйца ☀️
Конечно, можно сделать цветные вариации, смешивая разные красители и нанося разные цвета и узоры. Это творческий подход и всегда эффектно!
А вы каким способом красите? Делитесь в комментариях! 👇
#пасха #натуральныекрасители #яйца #куличи #пппасха #составита #традиции