Я не то, чтобы была сильно религиозна, но побывав осенью в небольшой поездке по русским городам Золотого кольца, прониклась величайшим уважением к русским святыням, поражающим своей красотой.
Войдя в Свято-Троицкую Сергиеву Лавру я была просто поражена ее красотой.
Там начинаешь думать, что надо верить.
Завтра Чистый четверг — один из самых важных и символичных дней Страстной недели. Этот день напоминает о Таинстве Тайной вечери, где Христос омыл ноги своим ученикам и установил евхаристию, то есть причастие. С этим днем связано множество традиций, которые символизируют очищение души, тела и пространства вокруг нас.
Общеизвестно, что по христианской традиции в четверг убираются в доме, пекут куличи, делают пасху, красят яйца.
Это светлый праздник, который любят все и верующие и неверующие.
Я всегда пекла куличи по совершенно простому рецепту из старинной книги (морока страшная) и делала пасху.
Куличи можно и купить, они продаются на всех углах. Мне кажется в этом году какой-то перебор, хорошо, что хоть в строительном магазине, куда я сегодня ходила по холодку и ветру, их не было.
А вот пасху делают редко, а купить и вообще не знаю, можно ли?
Я рецепт кулича переписывать, пожалуй, не стану, просто фото из книги приложу.
Пасху делают по разному, а я делаю заварную, потому что в творог кладутся сырые яйца и надежней все проварить.
Итак, пасха:
Берем для начала три яйца и отделяем желтки от белков. Желтки+ 150 грамм сахара взбиваем миксером или блендером, добавляем 100 мл молока, ванильный сахар. Массу варим пока не загустеет, потом добавляем 100 грамм сливочного масла и 500 грамм творога, вымытый и осушенный на салфетке изюм и размолотый в кофемолке (или мелко порезанный) миндаль.
Все это нужно положить под пресс в специальную форму, но если ее нет, то положите это все в марлю и в дуршлаг, сверху положить что-то круглое (тарелку) и на него поставить что-то тяжелое (банку с водой).
На другой день будет готово.
Пасху едят накладывая ее на кулич.
Могу честно сознаться, что такой формы у меня нет и получается она у меня немного другой формы. Завтра сделаю и покажу.
Теперь хотелось бы написать об уважении к праздникам и русскому языку.
На одном канале блогер пишет, что в четверг будет "печь" пасКу. Я довольно корректно намекнула автору, что во-первых это ПасХа, во-вторых ее не пекут.
Яйца она красить будет в субботу. Испокон века в субботу верующие с утра шли в церковь для освещения куличей и яиц. Красить уж и некогда.
Ответ был в духе Эллочки-Людоедки: "по разному называют и кто как говорит".
Вот так вот!!! Вместо спасибо и поправлю.
Расскажите мне, дорогие читатели, делает ли кто-нибудь пасху?