– Дебрянск. Основная задумка интерьера – воссоздать атмосферу сказочного леса благодаря приглушенному свету, лианам, свечам в бутылках и деревянной мебели. В меню соединили европейскую классику и русскую кухню, сделав акцент на блюдах из дровяной печи. Точно стоит попробовать лепешки на ферментированном тесте, борщ с хвостами и запеченную голень индейки, которую предварительно томят для большей сочности мяса.
Брянские рестораторы открыли в районе Замоскворечья ресторан «Дебри», название которого отсылает к старинному имени родины проекта – Дебрянск. Основная задумка интерьера – воссоздать атмосферу сказочного леса благодаря приглушенному свету, лианам, свечам в бутылках и деревянной мебели. В меню соединили европейскую классику и русскую кухню, сделав акцент на блюдах из дровяной печи. Точно стоит попробовать лепешки на ферментированном тесте, борщ с хвостами и запеченную голень индейки, которую предварительно томят для большей сочности мяса.
