Это единственное в Москве заведение современной тайской кухни, удостоенное сертификата аутентичности Thai Select, станет идеальным местом для погружения в атмосферу этого значимого праздника.
С 13 по 15 апреля в Таиланде отмечают Сонгкран – традиционный новый год, символизирующий не только переход к новому году, но и смену времен года. Если на родине этот праздник знаменует переход от сухих жарких месяцев к прохладному сезону дождей, то в Москве в эти же дни ожидается возвращение теплой погоды.
В Таиланде Сонгкран олицетворяет обновление и очищение. Ключевой традицией является обливание водой, которое, по поверью, смывает все негативное, накопленное за год, и открывает путь к удаче. Улицы тайских городов в эти дни превращаются в грандиозный водный фестиваль, где древние ритуалы гармонично сочетаются с музыкой и всеобщим весельем.
Шеф-повар Black Thai Артём Мартиросов разработал особое меню, вдохновленное уличными празднованиями. Гостям предложат блюда, которыми удобно наслаждаться руками: цыпленок, приготовленный на открытом огне, фреш-ролл с угрем, спринг-ролл с камчатским крабом и традиционный рисовый пудинг кханом чан с различными добавками.
Традицию очищения водой поддержат деликатным жестом: гостям предложат чаши с водой и цветочными лепестками для омовения рук после трапезы. Это символическое действие напомнит о главном духе Сонгкрана и добавит гастрономическому опыту нотку обновления.
Шеф-бармен Антон Кожуховский представит авторский коктейль «Сонгкран» на основе джина, настоянного на манго, с добавлением мангового ликера и лимонного сока. Прозрачный напиток с экзотическим цветком внутри станет изящным отражением символики праздника.
Специальное меню доступно в ресторане Black Thai с 13 по 15 апреля.