Ну, раз просили, рассказываю.
Делаю много лет, нам нравится, дети съедают самой первой из всего многочисленного угощения.
Творог, сколько–не могу сказать, сколько вместит ваша пасочница.
Если пасочници нет, то делаю в небольшом дуршлаге выстеленным марлей.
И так, творог перетираем если он крупинками, если мягкий, сойдёт так.
Сметану (банку большую на 2 пачки творога) откидываем на марлю за день до готовки☝️☝️☝️ иначе наша пасха может поплыть.
Взбиваем яйца, на пачку берем одно яйцо, с сахаром (тут по вкусу) до растворения последнего.
Добавляем мягкое сливочное масло, примерно полпачки.
Вымесили? Всё! Выкладывайте в форму, ставьте груз, и да будет вам вкусно!
Ну а чтобы было совсем вкусно, в нашу массу добавляем цукаты, мак, ореховую пасту или сухофрукты: изюм, чернослив, курагу (я люблю курагу с орехами и шоколадом) вишню, манго...
Главное–не забудьте накануне замочить и хорошо просушить.
Орехи так же промыть и на сковороде подсушить.
Шоколад! Как добавленное какао в массу, так и растопленный шоколад, причем можно сделать 3 шоколада слоями. Ну или тертый кусочками.
А также с вишней или черносливом.
Можно добавить цедру цитрусовых.
Или сделать начинку из конфитюра, любого не жидкого выренья, вареной сгущенки, заворного крема...
Или в массу добавить порезаный кусочками мармелад.
Просто ванилин и немного каркумы для солнечного цвета.
Ягоды свежие не советую, может потечь, надо проварить с сахором до загустения с добавлением крахмала.
Кокосовую стружку с густой сгущёнкой и миндалем.
Всё зависит от вашей фантазиии и желания!
Ешьте вкусно! Готовьте с любовью!
Ваша Элла❤️
