Один из моих любимых проверенных рецептов.
Рецепт творожного кулича без дрожжей:
творог 250г
яйца 3 шт
слив.масло 180г
сахар 200г
мука 300г
разрыхлитель 1 ст.л
сода 1/2 ч.л.
щепотка соли
ванилин
изюм 100г
Мягкое масло взбить с сахаром до побеления; добавлять по 1 яйцу, не прекращая взбивать массу; добавить творог (протереть через сито или пробить блендером); просеять муку, соду, разрыхлитель, соль, ванилин, изюм(обвалянный заранее в муке); разложить по формам; выпекать в заранее разогретой духовке 50-60 мин при 170С
Для украшения: белок+щепотка соли+ч.л. лимонного сока взбивать до твердых пиков, добавить сахарную пудру до стабильной массы; украсить куличи взбитой массой, посыпками и поставить в духовку на 3 мин при 190С.
#кулич@tiptoptv
#рецепт@tiptoptv
#творожный_кулич@tiptoptv