Малина - ягодная культура достаточно неприхотливая, при этом она дарит урожай очень полезных и вкусных ягод. Но иногда они получаются довольно кислыми и мелкими. Почему это происходит и что можно сделать?
1.Свет и тепло
Крупные сладкие ягоды получаются только если их со всех сторон освещает солнце. Если в течение дня кусты находятся в тени, то о полноценном развитии растений говорить нет смысла.
Также вкус ягод может меняться, если они созревают на растениях, которые посажены в низине, где температура обычно ниже, а влажность выше.
Одна из причин, почему малина дает мелкие и кислые ягоды - посадки слишком загущены. Не забывайте время от времени прореживать кусты, чтобы обеспечить созревающие ягоды хорошим солнечным освещением, а также снизить влажность внутри куста, усилить его проветривание.
2.Правильная посадка
Корни растений делят между собой влагу и удобрения, поэтому важно соблюдать плотность посадки: расстояние между кустами от 70 см до 1,2 м. Причем на одном квадратном метре должно находиться не более 7-10 побегов малины. Хотя многое зависит от сорта: разные сорта нуждаются в разной площади питания, да и габитус у них разный - сжатый либо раскидистый.
Когда сажаете малину, изучите характеристики сорта и старайтесь сажать соответственно требованиям.
3.Прореживание
Также зачастую бывает перегруз урожаем, то есть если куст достаточно разветвлен и на нем завязалось огромное количество ягод, то каждой из них просто не хватает питания. Тогда ягоды получатся мелкими, кислыми, хотя их будет много.
4.Режим полива
Еще одна причина - недостаток либо избыток влаги. Вообще малина, как ни странно, довольно чувствительна к увлажнению. При переизбытке влаги, что особенно заметно в дождливые годы, малина становится водянистой и безвкусной. И наоборот, в жару из-за нехватки воды завязи плохо образуются, ягоды сохнут.
Полив должен быть обильным и регулярным. Как известно, в почвенном растворе содержатся питательные элементы, а значит, от достаточного увлажнения зависит и концентрация этого раствора. Если влаги слишком много, то растение получает меньше питания, а если слишком мало - концентрация питательных веществ велика, в результате всасывающие функции корневых волосков снижаются, они не успевают поглотить все необходимые элементы, малина страдает.
Советуем поливать так. Обычно ягоды созревают неравномерно, и с куста вы собираете урожай в несколько заходов. После каждого сбора обильно поливайте кусты, а затем ждите созревания следующей порции и в этот период не поливайте, чтобы ягодки получились сладкими.
5.Сбалансированность питания
Если азот в избытке, то куст вырастает очень мощным, жирует, в результате формируется прекрасный зеленый и пышный куст, однако имеется дефицит калия и фосфора. А именно эти элементы влияют на вкус, плотность ягод. Фосфор и калий также повышают устойчивость культур к низким температурам, засухе и различным заболеваниям. Если этих элементов недостаточно, куст плохо зимует, не закладывает цветковые почки, а из тех, что заложились, ягоды получаются довольно безвкусными.
Не злоупотребляйте навозом, куриным пометом. Лучше вносите перегной, причем с осени по замерзшему грунту либо при посадке. Или весной (сейчас самое время!) внесите Удобрение для малины 5М-гранула Фаско.
Самые лучшие сорта
Оранжевое чудо - Ягоды крупные, массой 5,5-12 г, оранжевые. Мякоть нежная и плотная. Во вкусе присутствуют кисло-сладкие нотки. Созревание происходит с июля по октябрь.
Гусар - крупные ягоды массой 3,5-5 г имеют красивую удлиненно-коническую форму и насыщенную рубиново-красную окраску с характерным блеском. Мякоть сочная, ароматная, с гармоничным кисло-сладким вкусом, который оценивается в 4,2 балла из 5. Ягоды хорошо переносят транспортировку.
Желтый гигант - ягоды конусовидной формы, желтые, массой 5-10 г. Мякоть нежная, сочная, сладкая. Урожайность с одного куста до 5-12 кг.
Брянское диво - ягоды красные, конической формы, весом 8-12 г. Мякоть сочная, сладкая, ароматная. Урожайность с одного куста 3-4 кг.
Попробуйте выбрать самые лучшие сорта, которые вам нужны, посадите их на наиболее светлом и теплом месте. Далее потребуется правильный уход и агротехника, и тогда урожай и вкус непременно вас порадуют.