Хотите увидеть, как делают йогурты? Это можно сделать на экскурсии на Лианозовский молочный комбинат в Москве. Это крупнейший завод молочных продуктов в России и Восточной Европе, настоящий «город молока» площадью 14 гектаров. Наше знакомство с комбинатом началось с дегустации: йогурты, творожки, десерты и молочные коктейли. Мы и не знали, что столько разных брендов продукции может выпускаться на одном заводе. Затем нам показали интерактивную презентацию «Путь молока от коровы до полки магазина» и рассказали про масштабы производства: каждый день на завод поступает около 1100 тонн молока, а в магазины отправляется примерно 3 миллиона единиц продукции. После инструктажа нам выдали одноразовые халаты и провели по застеклённой галерее, откуда видно производство. Каждое утро сюда приезжает около 50 молоковозов. Молоко проверяют анализаторы, затем очищают, нормализуют и отправляют в огромные танки по 200 тонн. Дальше всё происходит внутри автоматизированных линий: молоко движется по закрыты