Недавно мы разобрали популярные методы мошенничества со стороны сотрудников, но про один способ не рассказали намеренно, он заслуживает отдельного поста. Как вы платите сотрудникам за работу? Обычно это почасовая оплата + бонусы. Но вы же не всегда бываете в заведении, чтобы контролировать, что происходит. Именно в такие моменты часто происходят ситуации с опозданиями, один сотрудник работает, а второй филонит. В общем — махинации. Самая популярная из махинаций с почасовой оплатой труда — это всеми правдами и неправдами уверять, что я был в 8:00, хотя пришёл в 12:00. В этом плане работает очень интересно человеческая психология. Сотрудники собираются и делают посменные приходы на работу. Допустим, у вас должно быть 3 официанта, они договорились, что 1 приходит вовремя и покрывает 2-х прогульщиков, потом на смену встаёт другой, и если вдруг что-то идёт не так, они все на связи. Конечно же, это нечестно, с какой стороны не посмотри, но можно это пресечь с помощью iiko. 👻Как iiko за