Цукини очень удобно выращивать на небольших участках, там, где нет возможности посадить плетистые кабачки или огромную тыкву. По сравнению с обычными плетистыми кабачками кустовые цукини более компактны, у них меньше по размеру листья, а побеги немногочисленные и короткие.
Плоды у них обычно тоже немного меньше, чем у кабачков, зато очень высокая урожайность. Еще одно преимущество кустовых сортов кабачков то, что многие из них партенокарпики, то есть способны завязывать плоды без опыления. А еще в плодах партенокарпиков очень мало семян, либо они отсутствуют, и это зачастую большой плюс с кулинарной точки зрения.
Чем цукини лучше кабачка?
- Цукини - итальянская разновидность кабачков, но более урожайная, вкусная и красивая по форме.
- У цукини более компактный куст, чем у кабачка, который почти не ветвится. Листья сильно рассеченные и почти без опушения. Много женских цветков.
- Цукини отличаются скороспелостью и длительным периодом технической спелости, то есть употреблять в пищу их можно продолжительное время.
- В отличие от кабачка, цукини часто едят сырыми, используя в салатах и различных блюдах.
- Цукини богаты витаминами. Каротина в них столько же, сколько в моркови, а витамина С больше, чем в кабачках.
Лучшие гибриды цукини
Кавили - самый урожайный цукини, причем плоды очень вкусные и хранятся замечательно. Это очень популярный у дачников гибрид кустового кабачка, один из лидеров по продажам и хорошим отзывам.
Куст мощный, облиственный, компактный. Сорт раннеспелый, первый урожай можно снимать спустя 40 дней после появления всходов. Плодоношение длится 60 дней и более. Плоды массой до 700 г, в среднем - 500 г. Форма классическая. Кожица глянцевая, беловато-зеленая со светлыми штрихами. Мякоть белая или слегка зеленоватая, плотная, нежная, отличного вкуса. Прекрасно хранятся после съема урожая.
Искандер - еще один популярный гибрид у огородников. Созревание первых плодов наступает спустя 40 дней после всходов. Урожай собирают до прихода заморозков. Плоды средней массой 500-600 г, цилиндрической формы, не перерастают. Кожица гладкая, светло-зеленая с бело-кремовыми штрихами и пятнышками. Мякоть белая, очень плотная, прекрасного вкуса, без семян. Плоды хорошо хранятся.
Если хотите белые цукини - посейте сорт Белый медведь. Первые плоды созревают спустя 35-40 дней после посева. Плоды белые с зеленоватым оттенком, глянцевой кожицей. К сожалению, они склонны к перерастанию, и тогда становятся не очень вкусными и жесткими. Поэтому важно своевременно убирать урожай.
Среди зеленоплодных цукини очень хорош Цукеша. Средняя масса плодов 0,9 кг. Плоды темно-зеленые с мелкими белыми точками. Мякоть белая, нежная, хрустящая, отличного вкуса. Семена мелкие и немногочисленные.
Очень красив гибрид Желтоплодный ранний. Первый урожай можно снимать спустя 45-50 дней после появления всходов. Плоды массой 0,7-1,8 кг, удлиненно-цилиндрической формы, с ярко-желтой глянцевой кожицей. Мякоть кремово-желтоватая, плотная, сочная, отличного вкуса. Семян нет совсем либо их совсем мало.
Зебра - гибрид с полосатыми плодами. Масса их около 1 кг, форма цилиндрическая, с ребрами. Окраска темно-зеленая с более светлыми продольными полосами. Мякоть кремовая или бледно-желтая, сочная, отличного вкуса. Не перерастают, поэтому со сбором урожая можно не спешить. Вкус и консистенция мякоти сохраняются.
Черный красавец - классический проверенный сорт, выведенный в США больше 100 лет назад, однако до сих пор актуален в огородах по всему миру. У него замечательные темно-зеленые плоды, окраска близка к черной. Мякоть кремово-белая, нежная, вкусная. Общие рекомендации - собирать плоды, когда они достигнут длины 20 см. Тогда они самые вкусные и нежные. Еще этот сорт считается лучшим для заморозки. По срокам созревания среднеспелый, первые плоды можно снять спустя 40-60 суток после появления всходов.
Как собрать самый ранний урожай
Цукини могут дать урожай очень рано, одними из первых среди огородных растений. Если высаживать семена прямо на теплые грядки, как позволит погода, то уже в середине июня вы начнете собирать урожай. А если вырастить рассаду, то с начала июня.
Для одной семьи достаточно посадить всего лишь 2-3 куста цукини, потому что они дают урожай непрерывно и свежие плоды можно собирать ежедневно по одной-две штуки с этого количества кустов. Причем плодоношение продолжается до самой осени.
В целом агротехника цукини такая же, как у обычных кабачков, поэтому скажем о ней лишь несколько слов. Во-первых, лучше всего высевать семена сразу в грунт. Посев можно проводить в начале мая на теплые грядки с укрытием. В этом случае урожай вы начнете собирать с середины июня и обычно сбор продолжается до холодов. Если же по какой-то причине вам нужно собрать урожай пораньше, то можно вырастить рассаду. Семена высевают в торфяные горшочки в середине апреля и выращивают при досвечивании, а в середине - начале мая пересаживают рассаду в теплицу или в грунт под укрытие.
Кабачок любит поливы и подкормки органическими удобрениями. Рекомендуем использовать Удобрение Конский навоз “Бочка и четыре ведра” Огородник на полезной органике и другие органические удобрения из этой серии.