🌳Обедали в Лесу!
Звучит эффектно, особенно для жителей мегаполиса, согласитесь?!
Концепция ресторана Л.Е.С. построена вокруг леса: в интерьере используют экологичные натуральные материалы, зал украшен большим количеством растений и сухоцветов. Пространство сделали сложным многоуровневыми, за счет этого даже небольшой зал выглядит объемным.
Но есть и расшифровка названия, это аббревиатура: Люди Еда Счастье, что тоже звучит логично и понятно.
В 2022 году ресторан собрал все возможные премии и даже Мишлен, и пусть прошло достаточно лет после, и на данный момент нет возможности подтверждать уровень официально, но планку ЛЕС держит хорошую.
Все блюда, которые мы заказывали, были очень вкусными! Это уже прям хорошо!
Подача в соотвествии с концепцией заведения, яркие краски, зелень, отсыл к природе.
Я взяла довольно традиционный салат со свёклой и трюфельной рикоттой, он еще идет с зернами граната, но так как в салате присутствуют еще и кедровые орешки, то на мой вкус, слишком много ярких ингредиентов, но даже это на вкус не повлияло глобально, доела до последней вилки.
Томатный суп с морепродуктами был близок к биску, но опять же я оба вкуса люблю и мне зашло.
Осьминог с морковным пюре и биск кимчи. Третье очень яркое насыщенное блюдо, но если вы любите взрывы вкусов, то вам тут точно понравится. Осьминог, кстати, отлично приготовлен, идеальный баланс между «пружинистостью» и мягкостью.
Сын взял тартар из говядины. Заправлен он интересным насыщенным соусом, подача красивая, как любят в дорогих ресторанах с «паутинкой».
На горящее - стриплойн, с идеально прожаркой. В гарнир к нему выбрал деревенскую картошку с томатами.
Картошечка удалась! Правда я не очень поняла смысл томатов в данном блюде, но, опять же, вкус это не ухудшило.
Взяли два фирменных десерта: гриб и Л.Е.С. Красивая подача и реально вкусно. В десертах всегда велик риск потерять вкус за счет сложной оболочки. Шоколад для десертов использован отличный!
В зале вся атмосфера располагает к отдыху, легкая музыка, ароматы леса, которые, кстати, активно используют во всех помещениях. Хороший сервис, дружелюбный персонал, который отлично ориентируется в меню.
Место для приятного обеда/ужина.