Здравствуйте, дорогие читатели. Этот рецепт, задумывался долго, ещё в прошлом году, а сегодня раз и сделал, на обед. Уже съел и довольный как мачо. Сижу пишу статью. Вообще-то мне уже надоело писать про лепёшки. Но что сделаешь, готовлю через день, два. В разных вариантах. Сегодня был ещё один, в общем то банальный, но друзья это вкусно. Реально вкусно. Почти как пельмени, кто-то не любит пельмени? Дайте ему велосипед.
Технология мной уже многократно описана. Мука, лимонная кислота, сода.
Ой, а что это жёлтое и чёрное? Это горчица и перец. Перемешиваем пробуем. Чего-то не хватает, чего-то не мексиканское.
Перец красный и копчёная паприка. Паприки больше. Перца немного переложил, люблю острое, но очень, очень в меру. Ну пусть будет. Выдержу. Всё перемешать. До однородности.
А вот и то, о чём статья --- красная фасоль. Жидкость слить, наверное можно и не сливать. Но я автор. 🙂
Мне аж самому фото понравились. Вот прямо всю банку и высыпаем.
И половину мелко порезанной луковицы. Люблю. Предвосхищая, в готовой лепешке, лук куда-то делся. Но вкус улучшил.
Получилось жидковато, подольше попечем.
Растекается, а должно расползаться. Разравниваем ложкой, накрываем крышкой и ждём, пока сверху схватится, чтобы можно было перевернуть.
Можно переворачивать, надо лопатку пошире купить, разламывается. А почему, потому что воды много налил.
Припеклось, а почему. А воды много налил. Ну припеклось, не сгорело. Ждём минуту и выключаем газ. Накрываем стол. И пробуем
Как вам рзрез?
И прошу к столу.
Очень рекомендую. Я даже не ожидал. Очень вкусно. Особенно тем кто уже пробовал такие лепёшки. Уверен понравится. Мне не хватило только, колбасок бы копчёных порезаных, или курочки подерганой. Пишу и слюну глотаю.
Привет Мексике, от севера Коми.
Следуююший рецепт постараюсь испечь в духовке.
И все-таки мне было остро. Наверно уже поздно перчить.