Каждый год хочется придумать что-то новое для пасхального стола, но привычные способы уже не удивляют. Этот вариант с рисом позволяет получить яркие мраморные узоры — каждое яйцо получается уникальным, с красивыми переливами цвета. Такой способ удобно использовать даже в последний момент: минимум усилий, а результат выглядит как ручная работа.Этот вариант стоит сохранить — пригодится, когда захочется сделать что-то необычное к празднику.
Что потребуется
- Яйца (белые) — 10 шт.
- Пищевые красители — 4–5 цветов
- Рис (круглый) — около 2,5 стакана
- Уксус 9% — 5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — по желанию
- Пакеты или пищевая пленка
Как покрасить яйца рисом
Шаг 1. Подготовка
Яйца доводят до комнатной температуры, моют и варят 10 минут с добавлением соли. Затем остужают в холодной воде.
Шаг 2. Краситель
Красители разводят в горячей воде (чуть более концентрированно, чем обычно) и добавляют уксус для закрепления цвета.
Шаг 3. Окрашивание риса
В отдельные миски насыпают рис, заливают красителем и перемешивают, чтобы зерна равномерно окрасились.
Шаг 4. Подготовка
Окрашенный рис раскладывают по пакетам или на пленку — по одному цвету в каждый.
Шаг 5. Окрашивание яиц
Теплое яйцо кладут в пакет с рисом и аккуратно прокатывают, чтобы зерна плотно соприкасались со скорлупой.
Шаг 6. Выдержка
Оставляют на 15–20 минут. Для более яркого результата можно подержать дольше или смешать несколько цветов.
Шаг 7. Блеск
Готовые яйца очищают от риса и при желании натирают маслом — появляется мягкий глянец.
Совет
Если смешать в одном пакете два цвета, получаются плавные переходы и более сложный мраморный рисунок — каждое яйцо будет отличаться.
Калорийность
- 100 г — около 155 ккал
- Белки — 12,7 г, жиры — 10,9 г, углеводы — 1,1 г