Пшённые лепёшки с сыром

Эти пшённые лепёшки станут яркой и необычной альтернативой хлебу на вашем столе. Их нежная текстура и сырный аромат прекрасно сочетаются с первыми блюдами: щами, солянкой, грибным супом. А подавая их к жареной рыбе или запечённым овощам, вы удивите гостей необычным, но очень гармоничным вкусовым дуэтом.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:

500 мл воды,

100 г пшена ТМ «Алейка»,

100 г любимого твёрдого сыра,

3–4 ст. ложки муки ТМ «Алейка»,

1 яйцо,

2 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,

1 щепотка соли.

Приготовление:

1. В небольшую миску отмерить 100 г пшена ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
2. Хорошо промыть пшено и выложить в сотейник.
3. Добавить 500 мл воды и варить 20–25 минут до готовности.
4. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
5. Отварное пшено переложить в миску и немного остудить.
6. Добавить яйцо, 2 столовые ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка», тёртый сыр и 1 щепотку соли. Перемешать.
7. Добавить 3–4 столовые ложки муки ТМ «Алейка» и тщательно перемешать до однородности.
8. Противень застелить пергаментом.
9. Выложить пшённую массу на противень, формируя лепёшки ложкой.
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут до золотистого цвета.
11. Готовые лепёшки выложить стопкой на блюдо.
12. Пшённые лепёшки с сыром готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!