Казанскому «Горынычу» исполнился год. Штош, пожалуй, и я напишу, как прошло празднование
Во-первых, как мне рассказали кто надо — тот и рассказал, у ребят была фул-посадка. И были даже те гости, кто не успел и стоял в листе ожидания. Это успех, давайте уж честно. За год раскачать аудиторию так, чтобы она ломилась к тебе — мастерство. Некоторые, не будем показывать пальцем, за это же время закрываются.
Во-вторых, отдельно стоит похвалить кухню, которая работала как часы, как конвейер (в хорошем смысле слова). Да, пару раз, стоя у раздачи, я слышал «нагоняй» от Мухина, но с кем не бывает.
Отдельно стоит остановиться на том, что «Горыныч» усилился лучшим сомелье Татарстана по версии WhereToEat Марией Соловьёвой (ex «В Десятку»).
В-третьих, ещё немного про гостей. Явка была выше всяких похвал. Тут вам и несколько околовластных личностей, и коллеги-рестораторы, некоторые из которых ходили с лицом «ну можно было бы и лучше», и ректор одного из университетов, и пара человек, намёки на которых я бы попросту не хотел бы давать. Себе дороже.
Ну и на финал. Мне посчастливилось сидеть за одним столом с юной девушкой из Чебоксар, которая учится в медицинском.
— Вас сюда пригласили?
— Нет, что вы. Я как только увидела анонс ужина — сразу купила билет не раздумывая. Я была здесь уже несколько раз. Слишком вкусно. Да ещё и Мухин. Так что я специально сюда ехала.
Друзья, если мне кто-то скажет, что наша отрасль загибается — я перескажу им эту историю ещё раз. И тонко напомню, что ужин из семи курсов стоил, объективно, немаленьких денег — 15 000 на персону.
Фото: «Фудиномика» / Рустем Газизов @gazizovrustem
