Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области предупреждает, что выбор пасхальной продукции требует особого внимания, чтобы праздник не был испорчен проблемами со здоровьем.
На что обратить внимание при покупке?
Прежде всего, покупать выпечку можно только в проверенных магазинах, пекарнях и кондитерских, где строго соблюдаются санитарные нормы. От покупок на стихийных рынках и уличных лотках без холодильного оборудования – лучше отказаться.
Упаковка и маркировка
Готовая выпечка должна быть упакована герметично, если она не продаётся на развес. На этикетке обязательно должны быть указаны: состав продукта, срок годности, условия хранения и данные производителя.
Внешний вид и запах
Кулич должен быть равномерно пропечённым, без подгоревших и тёмных участков. На нём не должно быть следов плесени, липкого налёта или неприятного кислого или затхлого запаха.
Важно, чтобы в составе продукта были только натуральные ингредиенты: мука, яйца, молоко и сливочное масло. Это явный признак качественного продукта.
Эксперты также советуют обращать внимание на неестественно яркий цвет выпечки. Это может свидетельствовать о наличии искусственных красителей.
Условия хранения и употребления
Готовые куличи следует хранить в холодильнике, особенно если они содержат скоропортящиеся ингредиенты, такие как творог, сметана или сливки. Срок годности таких продуктов обычно составляет от 3 до 5 дней, в зависимости от их состава.
Перед подачей на стол слегка подогрейте кулич в духовке или микроволновой печи. Если вы заметили необычный привкус или запах, лучше не рисковать и отказаться от употребления продукта.
Ранее мы рассказывали, что в Новосибирске заработает ещё одна социальная ярмарка.
Татьяна Картавых