Надоели просто КОТЛЕТЫ?

Куриные котлеты с начинкой из печеночного паштета!

Надоели простые котлеты? Ловите рецепт праздничных котлет, которые выручат вас в любой ситуации!

Ингредиенты:

• Куриный фарш — 1 кг
• Лук жареный — 250 гр
• Батон — 200 гр + 159 мл молока (замочить)
• Сливочное масло для жарки лука — 120 гр
• Нежный паштет из куриной печени — 500 гр (готовый)

* Желток — 2 шт

• Мука или панировочные сухари — для обваливания
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

1. Подготовка фарша:

• Лук нарежьте крупно, обжарьте на сливочном масле до прозрачного цвета.
• И пробейте блендером после остывания.
• Добавьте лук в куриный фарш, хорошо перемешайте.
• Два желтка, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.

Начинка:

• Приготовленную куриную печень с морковью и луком измельчите в паштет из куриной печени в блендере до однородной массы.
• Сформируйте из фарша лепешки, в центр каждой положите достаточно печеночного паштета.
• Аккуратно защипните края лепешек, чтобы начинка не выпала.

Обжарка или запекание:

• Обваляйте котлеты в муке или панировочных сухарях.
• Жарьте на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
• Или запеките в духовке при 200 градусах около 20-25 минут.
• Котлеты получаются очень вкусными и сытными!
• Подаем с салатом и картофелем!

Приятного аппетита! Эти котлеты точно станут украшением вашего стола.