Дорогие друзья, сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусной пиццы, которая идеально подходит для весеннего настроения!
Для Апрельской пиццы нам понадобится:
Для теста (на две пиццы):
Мука — 700 г
Молоко — 500 мл
Дрожжи сухие — 11 г (1 пакетик)
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 0,5 чайной ложки
Растительное масло — 2 столовые ложки
Для начинки:
Колбаса (вареная или полу копченая) — 200-300 г
Сосиски — 200-300 г
Сыр (твердый или полутвердый) — 300 г
Соленые огурцы — 4-5 шт.
Майонез — по вкусу
Кетчуп — по вкусу
Укроп свежий — 1 пучок
Приготовление:
1. Замешиваем тесто:
В глубокой миске смешайте муку с сухими дрожжами.
Молоко слегка подогрейте (оно должно быть теплым, но не горячим, чтобы не "убить" дрожжи). В теплое молоко добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте до растворения.
Влейте растительное масло в молочную смесь.
Постепенно добавляйте жидкую смесь в муку, тщательно вымешивая тесто до однородности. Оно должно стать эластичным и не липнуть к рукам.
Накройте миску с тестом пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа, чтобы оно хорошо поднялось.
2. Готовим начинку:
Сыр натрите на крупной терке.
Колбасу нарежьте соломкой.
Сосиски и соленые огурцы нарежьте кружочками.
Укроп мелко порубите.
3. Формируем и выпекаем пиццу:
Когда тесто поднимется, разделите его на две равные части.
Каждую часть раскатайте в круглую или прямоугольную лепешку, толщиной примерно 0,5-1 см.
Переложите раскатанное тесто на противень, (застеленный пергаментной бумагой). Можно и без неё!!! )
Обильно смажьте основу кетчупом и майонезом.
Равномерно распределите нарезанные сосиски, колбасу и огурцы.
Щедро посыпьте пиццу тертым сыром.
Сверху посыпьте мелко нарезанным укропом.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Выпекайте пиццу в разогретой духовке 15-20 минут, или до тех пор, пока края теста не станут золотистыми, а сыр полностью не расплавится и не начнет пузыриться.
Приятного аппетита!
Надеюсь, эта Апрельская пицца принесет вам много радости и вкусных моментов!
Не забудьте!!!:
Подписаться на нашу группу ВКонтакте: [Еда со вкусом](https://vk.com/club235551028)
Посмотреть видео-рецепт здесь: [https://vk.com/club235551028?z=video-235551028_456239024]
Заглянуть в мой блог на Дзене: [В жизни так бывает](https://dzen.ru/id/69180dfaa0010a3d8d7c2e58)