Это рецепт "на скорую руку", готовится быстро, получается всегда. Обычная курица, которая становиться необычайно вкусной из-за соуса с приправой "карри".
Банальные куриные бедрышки обжариваю с обеих сторон на среднем огне до появления корочки и прижарок.
Две-три ложки сметаны разбавляю небольшим количеством воды.
Добавляю чайную ложку с горкой карри (тут главное не перестараться). Щепотку черного молотого перца. Ложку соли, конечно
Остроты придаст моя самодельная аджика, в которой только соль, чеснок и острый перец. Это все можно добавить и по отдельности, конечно. Или не добавлять, если вы не любите острое.
Курицу заливаем соусом. Мне нравиться еще кусочки морковки раскидать между бедрышками.
Тушим на медленном огне под крышкой до готовности курицы.
Курица получается мягкой, а соус красивым и вкусным