Всем вкусных историй.
Сыр. Казалось бы, ну что тут смешного? Ну, плесень, ну, дырки. Но если копнуть глубже, там такие истории, что любой сериал отдыхает. Тут тебе и политические скандалы (но без политики, спокойно), и подпольный сырный бизнес, и гонки, в которых люди калечатся.
Поехали.
Как французский сыр запретили в США из-за ссоры
В начале 2000-х Франция и США сильно поссорились. Америка в ответ запретила ввоз французского сыра рокфор. Официальная причина: «не соответствует санитарным нормам». Настоящая причина: обида.
Рокфор, этот благородный сыр с голубой плесенью, назвали «непатриотичным» и «вредным для американского духа». Французы офигели. Через год запрет сняли, но осадочек остался.
А на упаковках до сих пор иногда пишут: «Произведено во Франции. Не имеет отношения к политике».
Как итальянцы арестовали сыр за 2 миллиона евро из-за цвета
2019 год. Итальянская полиция врывается на сыроварню. Арестовывает 500 головок сыра «грана падано» на 2 миллиона евро.
За что? За цвет. Сыр был слишком жёлтым. Производитель добавил в молоко каротин, чтобы сыр выглядел «более зрелым». По итальянскому закону это запрещено. Сыр уничтожили. Производитель заплатил штраф и сказал в интервью: «Мы просто хотели, чтобы сыр был красивее».
Итальянцы не оценили. Зато теперь у нас есть история о том, как сыр посадили за решётку.
Как в Англии люди калечатся, бегая за сыром с холма
Англия, деревня Брокворт. Ежегодный чемпионат по катанию сыра с холма. Глупо? Очень. Опасно? Ещё как.
Суть: ведущий бросает с вершины крутого холма 9-килограммовую головку сыра «дабл глостер». Участники бегут за ней. Кто первым догонит на финише внизу — тот победитель.
Сыр катится со скоростью 100 км/ч. Его не догоняет никто. Люди падают, кувыркаются, ломают руки и ноги. Медики дежурят внизу каждый год. Травмы — переломы, вывихи, сотрясения.
Традиции уже 200 лет. Победитель получает головку сыра и аплодисменты. А зрители — удовольствие смотреть, как взрослые дядьки и тётки убиваются ради куска сыра.
Как сыр с живыми личинками запрещали 3 раза
Италия, остров Сардиния. Сыр касу марцу. В переводе — «гнилой сыр».
Как делают: берут пекорино, ждут, когда заведутся сырные мухи, откладывают личинки. Личинки перерабатывают жир, сыр становится мягким, острым, с аммиачным запахом. Некоторые гурманы едят его вместе с личинками. Личинки могут подпрыгивать на 10 сантиметров, если их потревожить.
Евросоюз запретил касу марцу как опасный для здоровья. Итальянцы взбесились. Сыр продолжали продавать подпольно. Потом запрет сняли, но с оговоркой: «На свой страх и риск». А через несколько лет запретили снова. Сейчас касу марцу можно купить только в частных хозяйствах, нелегально.
Итальянцы говорят: «Это наша традиция, мы будем есть, что хотим». Евросоюз вздыхает. Кто прав — решайте сами. Но факт: сыр с живыми прыгающими личинками — это диагноз.
Как швейцарские сырные дыры чуть не исчезли
Швейцарский сыр эмменталь знаменит дырами. В 2000-х годах дыры начали исчезать. Учёные искали причину год.
Оказалось, дыры образуются из-за крошечных частиц сена, которые попадают в молоко. Сейчас коров кормят чистым сеном без примесей — и дыры стали мельче и реже.
Швейцарцы пошутили: «Мы будем продавать сыр без дыр как новый сорт». Покупатели возмутились. Пришлось добавлять сено обратно. Чтобы сыр был с дырами. Потому что сыр без дыр — не швейцарский.
Как американец украл 30 тонн сыра и сказал: «Я съел»
2016 год, США. Мужчина работал на складе сыра. Вывозил головки коробками, продавал через интернет. Украл 30 тонн сыра на 10 миллионов долларов.
Когда его поймали, полиция спросила: «Где остальной сыр?». Он ответил: «Съел».
Съесть 30 тонн сыра одному человеку невозможно. Это вес трёх грузовиков. Но полиция поверила. Его посадили на 5 лет. Сыр так и не нашли.
Говорят, до сих пор где-то в подвалах Америки лежат тонны краденого сыра. Или таки съел?
Бонус: Как сыр чуть не довёл до драки двух бабушек в супермаркете
А это уже история из наших дней. В 2018 году в обычном российском супермаркете две пенсионерки не поделили последнюю головку сыра «Российский». Одна схватила, другая вырвала. Началась потасовка с криками «Отдай, моя внучка любит». Приехала полиция, забрала обеих.
Сыр так и остался лежать на полу. Его потом утилизировали. А бабушек отпустили с миром, но составили протокол.
Вот так сыр доводит людей до безумия даже без всякой войны.
Вместо итога
Сыр — это не просто еда. Это оружие массового поражения для пенсионерок, подпольный бизнес и спорт с риском для жизни.
А вы знали что-то смешное про сыр? Или может, пробовали касу марцу? А может, сами участвовали в сырной драке в магазине? Рассказывайте в комментариях.