Живой» йогурт или кефир: где бактерий больше и что выбрать для здоровья?
Чтобы получить пользу для кишечника, нужно пить литры кефира и йогурта?
Конечно, в кисломолочных продуктах бактерий довольно мало по сравнению с аптечными капсулами. Но это не значит, что они бесполезны.
Разбираемся в цифрах и фактах.
Прежде всего нужно знать число КОЕ — что это?
КОЕ (колониеобразующая единица) — это количество живых бактерий в одной порции. Чем их больше, тем выше шанс, что они дойдут до кишечника живыми и принесут пользу.
🥛 Обычный кефир или йогурт — около 10 млн КОЕ (стандарт по ГОСТ)
🧃 Пробиотические напитки (Actimuno или Актимель и др) — до 220 млн КОЕ.
💊 Аптечные пробиотики (Максилак, Энтерол, Линекс и др.) — от 1 до 10+ млрд КОЕ.
Но зачем тогда пить кисломолочку?
Аптечные пробиотики — это лекарство. Их принимают курсами при конкретных проблемах:
*️⃣после антибиотиков
*️⃣при запорах или диарее
*️⃣при синдроме раздраженного кишечника
Кисломолочные продукты — это ежедневное питание. Их плюс в:
*️⃣Разнообразии штаммов (в кефире, например, живут и бактерии, и дрожжи).
*️⃣Натуральной среде — молочный жир и белок защищают бактерии при прохождении желудка.
*️⃣Доступности и привычке — их легко включить в рацион на постоянной основе.
Главное правило: полезны ТОЛЬКО «живые» продукты с коротким сроком хранения (до 7–10 дней). Йогурт, который стоит месяц — бесполезен для микрофлоры.
А вы какие кисломолочные продукты выбираете?
