Ну что же. Выходим на финишную прямую. Последняя ,самая строгая неделя поста и впереди светлый праздник Пасхи.
Хотела провести эту неделю в тишине и благости, но…
Быт, суета и домашние хлопоты разве дадут это сделать!
Еще столько осталось недоделанного, не разобранного.
Окна, естественно, еще не мыли. Смысла сейчас это делать нет. Всю неделю обещают дожди, а на Пасху едва ли не снежную бурю.
Ой, зря я, похоже, теплые вещи прибрала. Надо будет и комбинезон Алисе достать. И сапожки.
Мое самое первое воспоминание о Пасхе- это когда мне примерно лет шесть было.
Помню открытые окна, хлопанье на ветру чистых штор, раскрасневшуюся бабушку. Она хлопочет на кухне. Пасха поздняя была, наверное, майская.
Потому что, тепло, в квартире особый запах чистоты и свежести, который бывает только весной, когда впервые открывают окна и меняют шторы и занавески.
На наших окнах, закрывая их ровно пополам, висели белые хлопковые шторки. Примерно, как на картинке из интернета:
Бабушка сама их сшила, а сбоку украсила вышивкой ришелье.
Несколько таких штор у нас сохранились.
Сохранились и накидки на подушки, все ажурные, я все никак не могу придумать, куда их приспособить.
Помню еще ,как бабушка красила яйца в луковой шелухе, а потом разрисовывала их. Смешные, забавные мордашки получались. Это, чтобы меня порадовать.
И куличи пекла, конечно же. Помню, как она на ночь ставила опару, а ранним утром принималась печь. Запах ванильной сдобы стоял одуряющий. Пекла всегда помногу, а потом всех соседей угощала.
Когда бабушки не стало, пасхальным столом занялась мама. Но тогда, в 70-е годы прошлого века, праздник был чуть ли не подпольный.
Все праздновали, но все было негласно.
Яйца красили цветной калькой, мама приносила с работы. Мама всегда пекла куличи по Книге о вкусной и здоровой пище. Для меня это казалось высшим пилотажем.
Ну думаю, вовек так не испеку. Столько хлопот и подготовки.
Но как то раз ,осмелев, попробовала сделать. И получилось! Рецепт этот на все времена! Сейчас каких только нет, но я пеку только по этой книге и не хочу экспериментировать.
Вообще, стараюсь, чтобы все было традиционно : куличи, яйца, творожная пасха. А уж остальное, как фантазия и финансы подскажут)
Люблю, чтобы рыбка была на столе или хотя бы бутерброды с красной рыбой. Свежие овощи и фрукты.
Раньше еще обязательно какой-нибудь пирог пекла, закусочный, сытный. Но сейчас стало трудновато с таким объемом работы)
А самое главное , конечно, чтобы рядом были самые родные и близкие люди! В большей степени стараюсь ради них!
А как вы готовитесь ( если отмечаете) к Пасхе? Что будете стряпать особенное?
P.S. Все фотографии из личного архива прошлых лет.