По словам специалистов, токсичные вещества могут проникать внутрь продукта через поры скорлупы.
Россиянам рассказали, чем не нужно пользоваться при окрашивании яиц к Пасхе.
В разговоре с «Газета.ru» старший преподаватель кафедры теоретической и прикладной химии Государственного университета просвещения Людмила Поликарпова заявила, что для такого дела категорически не подходят маркеры и фломастеры, гуашь, марганцовка и кусочки ткани.
По словам специалиста, токсичные вещества могут проникать внутрь продукта через поры яичной скорлупы.
— И хотя для пасхальной окраски подходят любые яйца — и белые, и коричневые, — скорлупа темных яиц обычно почти вдвое толще, чем у белых, что дает дополнительную защиту, — подчеркнула Поликарпова.
Эксперт отдельно отметила, что окрашенные непищевыми красителями яйца лучше оставлять в качестве декоративного украшения праздничного стола.
— А для подачи на стол лучше использовать природные красители: луковую шелуху, свеклу, куркуму, — добавляет преподаватель.
Кстати, при покупке синтетических красителей нужно обязательно проверять этикетку — на ней должна быть маркировка «пищевой краситель».