вы спросите, почему на посте про зерно Кекс играющая с удочкой
просто у неё прикольно горят глаза и мне так захотелось
Колумбия Хосве Валенсия (Botanica)
начну с того, что я абсолютно не претендую на какую-то экспертность в понимании кофе
зерно: масленое, неоднородное по цвету и достаточно темное
при помоле ведет себя тоже как пережаренное
ароматика приятная, но само зерно (не в напитке) безвкусное (да, я обычно сгрызаю по 1-2 зернышка)
я напрочь забыл, какой на вкус мангостин (давно в азиатских странах не тусил), но как попробовал, то сразу вспомнил
максимально яркий вкус мангостина и личи
при этом позади этого вкуса кофе горько-вяжущий и как будто совершенно не обладает какими-то прямо интересными чертами
если действительно в результате обработки и обжарки удалось получить настолько яркий мангостин+личи, то просто мое почтение
но я думаю, что это инфьюзд, хоть и об этом не сказано в описании зерна (или я что-то не понял?)
да, очень аккуратный и деликатный
но у меня в голове кофе раскладывается на две части – инфьюздную и естественную
правда, кто был на дегустации, не были однозначно уверены в данном утверждении, поэтому мысли мои могут быть исключительно моей больной фантазией
