🫒
У нас в теплице уже вовсю растёт зелень, и чтобы она не перерастала, а у меня были дома запасы, я обычно замораживаю мелко рубленую зелень, а в этом году попробовала самостоятельно приготовить приправу, которую обычно покупаю в магазине, думаю так и дешевле и полезней.
Оказалось приготовить ароматную и полезную приправу своими руками совсем несложно. Такая смесь отлично подходит для супов, вторых блюд и даже закусок. Главное — правильно высушить ингредиенты, чтобы они сохранили вкус и аромат.
🧂 Что понадобится
📝 Пошаговая инструкция
1. Подготовка зелени и лука
Петрушку и лук тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем.
2. Мелко нарежьте зелень
3. Я использую обычную сушилку для овощей и фруктов, можно использовать духовку и противень с пергаментом
У меня сушка заняла 4 часа на температуре 35-40°, но на поддноны я зелень разложила тонким слоем
4. Смешивание с солью
Добавьте соль к полученной смеси, тщательно перемешайте.
5.Хранение
Пересыпьте приправу в сухую стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой.
Храните в тёмном прохладном месте.
✨ Советы
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сушёного чеснока или укропа.
Используйте только хорошо высушенные ингредиенты, чтобы приправа не заплесневела.
Теперь у вас всегда под рукой будет натуральная, ароматная приправа без добавок и консервантов!
#приправасвоимируками#приправа#зеленыйлук#готовимпросто#готовимбыстро#простыерецепты#букетсвета#приправы#