Меренговый рулет за 4 простых шага, который сведет с ума любого.
Разрез заснять не удалось, потому что его надо было остудить, но дети не готовы были ждать! 😁
Поверьте, это просто неверотная нежная вкуснота !
Что нужно)
Для меренги:
- белки - 4 шт.
- лимонный сок - 1 ч. л.
- сахарная пудра - 200 г
- крахмал - 1 ст. л.
Для крема:
- сливки 33-35% - 250 г
- сливочный сыр - 250 г
- сахарная пудра - 2-3 ст. л.
- ягоды или варенье - по вкусу.
Взбиваем белки (комнатной температуры) с лимонным соком до пены, добавляем сахарную пудру и крахмал.
Равномерно распределяем на пергаменте (пергамент берите селиконизированный, чтоб ничего не прилипло) и выпекаем 30 минут при температуре 150гр.
После переворачиваем, снимаем с пергамента и полностью остужаем нашу меренгу) Тем временем взбиваем сливки 33%, а после добавляем творожный сыр и сахарную пудру. Наносим крем на остывшую меренгу, добавляем ягоды или варенье и заворачиваем.
Украшаем!
Готовьте, не пожалеете, даже ребенок справится с этим рецептом.
Сохраняйте и удивляйте своих родных вкусным десертом!