Рецепт дня 🥙🍴
🍴 Рис с курицей в испанском стиле
Томатный соус сделает вкус простого блюда особенно насыщенным.
Ярким штрихом во вкусе станут маслины.
Ингредиенты
Репчатый лук 1 штука
Помидоры в собственном соку 700 г
Чеснок 6 зубчиков
Растительное масло 3 ст. ложки
Куриные бёдра или голени 4–6 штук
Копчёная или сладкая паприка 1 ч. ложка
Хлопья красного перца ½ ч. ложки или по вкусу
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Рис 250 г
Куриный бульон 400 мл
Оливки или маслины без косточек по вкусу
Приготовление
Лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне.
Подрумяньте курицу со всех сторон и выложите на тарелку.
Добавьте ещё одну ложку масла и обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты-минуту.
Посыпьте паприкой и хлопьями красного перца.
Смешайте с томатной пастой и обжаривайте минуту-полторы. Посолите.
Добавьте рис, измельчённые помидоры вместе с соком и горячий бульон.
Доведите до кипения.
Выложите курицу обратно в сковороду.
Накройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 30–40 минут.
При подаче украсьте оливками или маслинами.
Приятного аппетита всем !
.
