✅ 8 из 10 баллов. Очень легкий и неожиданно вкусный рецепт приготовления тушёной капусты со свининой.
⏰ Приготовление 2 ч. 10 мин.
🍽 3-4 порции
🛒 Ингредиенты
- свинина, шейка - 500 г
- капуста белокочанная, средняя - 1/2 шт.
- сахар песок - 1 ст.л.
- масло сливочное - 15 г
- соевый соус - 1 ст.л.
👨🏻🍳 Приготовление
1. Капусту нарезать ломтиками со стороной около 3-4 см. В сотейнике на сильном огне карамелизовать сахарный песок.
2. На сахар выложить кусочек сливочного масла и дать ему растопиться.
3. Как только масло растопится, сразу же выложить в сотейник нарезанную капусту, добавить соевый соус, хорошо перемешать и, интенсивно помешивая, обжаривать еще 1 минуту.
4. Убавить огонь до слабого и тушить капусту в течение 1 часа.
5. В это время мясо нарезать кубиками со стороной около 3 см. По прошествии часа выложить мясо в сотейник с капустой и тушить еще 1 час.
📝 Комментарии
Небольшое количество карамелизованного сахара и сливочного масла помимо цвета придают капусте лёгкую сладость и позволяют не использовать в приготовлении никакие специи.
⤴️ Проверенные рецепты в max / вконтакте / telegram