Иногда больше всего утомляет не готовка, а бесконечный вопрос: что съесть утром, чем нормально пообедать и как дожить до вечера без срывов на печенье, бутерброды и случайные перекусы. Я давно заметила, что рабочее ПП меню на день должно быть не скучным, не слишком дорогим и обязательно с нормальной едой, а не с тремя листами салата и грустной куриной грудкой.
Сегодня делюсь простым вариантом ПП меню на день, которое помогает есть разнообразно, сытно и без ощущения, что вы себя в чём-то ограничиваете. Здесь всё по-человечески: вкусный завтрак, полноценный обед, лёгкий перекус и спокойный ужин.
Мини-рецепт с красивой подачей
Мой любимый вариант на день такой:
завтрак - овсяноблин с творожным сыром и слабосолёной рыбой,
обед - гречка с куриными тефтелями и салатом из огурца,
перекус - густой йогурт с яблоком и корицей,
ужин - тёплый салат с индейкой и овощами.
Для овсяноблина беру 2 яйца, 3 ст. л. овсяных хлопьев мелкого помола, 2 ст. л. молока и щепотку соли. Всё перемешиваю и выливаю на сухую сковороду. Жарю под крышкой 2-3 минуты с каждой стороны. Затем смазываю тонким слоем творожного сыра, добавляю пару ломтиков рыбы, немного рукколы и сворачиваю пополам. Подаю на светлой тарелке, рядом кладу дольки огурца и посыпаю сверху чёрным перцем - выглядит просто, но очень аппетитно.
На обед запекаю тефтели из куриного фарша с луком и специями, подаю с гречкой и салатом. Перекус делаю максимально быстрым. А на ужин быстро обжариваю кусочки индейки, добавляю болгарский перец, кабачок и немного соевого соуса.
Лайфхаки и советы
Чтобы ПП меню на день реально работало, часть заготовок лучше сделать заранее. Отварите крупу сразу на 2 порции, мясо или птицу готовьте с запасом, а овощи держите уже вымытыми в контейнере. Так шанс сорваться на случайную еду становится в разы меньше.
Ещё один важный момент - не делайте еду пресной. Специи, зелень, лимонный сок, чеснок, йогуртовые соусы сильно меняют вкус без лишней тяжести. И да, если после приёма пищи через час снова хочется есть, чаще всего проблема не в силе воли, а в том, что в тарелке было слишком мало белка.
Если хотите, я могу подготовить ещё несколько готовых вариантов ПП меню на день - бюджетное, белковое, для снижения веса или без сложной готовки. Напишите, какой формат вам ближе.