ВКУСНОЕ ДА ЛАДНОЕ

Алиска увидела и спросила: мам, это торт? Нет. Это яйца. Она не поверила - и съела всё не оставив ни кусочка. Омлет рецепт в виде суфле в духовке - вот что изменило её отношение к яйцам на завтрак. Обычные омлеты она называет резиновыми и не ест...

Бабушка резала оливье с вечера накануне 9 мая - и убирала в холодильник до утра. Говорила что ночь в холодильнике делает его другим. Салат рецепт который я знаю с детства - оливье рецепт классический с докторской колбасой...

Алиска попробовала и сказала что лучше магазинного. Торт рецепт в виде клубничного мороженого - десять минут работы и три часа в морозилке. На краснодарском рынке клубника сейчас по минимальной цене - именно сейчас делать...

Бабушка Зина варила холодец к каждому 9 мая - прозрачный, янтарный, с ровными слоями мяса. Холодец рецепт у неё был простым, но с одним правилом которое она повторяла каждый раз. Я делала мутный несколько лет подряд и не понимала почему...

станице Динской к каждому празднику бабушка пекла пирожки с луком и яйцом. К 9 мая - всегда, без исключений. Пирожки рецепт с разными начинками я видела у всех - но бабушкины с луком были другими. Корзинка с пирожками стояла на столе и исчезала первой - раньше мясного, раньше салатов...

Безе казалось простым. Белки и сахар - что тут сложного. Алиска просила на день рождения - и первый раз я поставила на противень лужу. Бисквит рецепт осваивала без проблем, а безе не давалось. Второй раз меренги сплюснулись и потекли прямо в духовке...

На краснодарском рынке первые огурцы - маленькие, пупырчатые, с тонкой кожурой. Взяла пакет и уже знала что к ужину будут малосольные. Салат рецепт без варки и закруток - малосольные огурцы рецепт который я делаю с первых огурцов каждый май...

На краснодарском рынке первая черешня - тёмная, крупная, пахнет летом. Взяла лишний килограмм и сразу знала что будет. Пирожки рецепт с черешней в аэрогриле - двадцать минут и горячие пирожки на столе...

В холодильнике вчерашний рис - полкастрюли. Раньше я добавляла его в суп или выбрасывала. Рис рецепт жареный по-японски изменил это навсегда. Лёшка теперь сам просит варить рис с запасом - специально чтобы на следующий день сделать якимэши...

Ужин из рыбы и картошки - это обычно два противня и потом всё это мыть. Рыба в духовке с молодым картофелем в одной форме придумалась случайно когда не хотелось возиться. Лосось в духовке двадцать пять минут, картошка там же - одна форма и готово...

Лёшка каждую неделю просил уличную шаурму. Я делала вид что соглашаюсь - и искала момент чтобы сделать дома. Курица рецепт для шаурмы оказался проще чем я думала. Пятнадцать минут на курицу, десять на сборку - и Лёшка перестал спрашивать про ларёк...

Беру на краснодарском рынке большие пучки - укроп и петрушку. В мае это дёшево и свежее. Через три дня половина жёлтая и мокрая. Как хранить зелень чтобы не выбрасывать - вопрос который я решала несколько лет...