Ой, девчонки, ну наслушалась я этих блогеров молодых... «Картошку нельзя», «крахмал — это яд», «ешьте одно авокадо». Посмотрела я на цену этого авокадо в нашем магазине — матушка ты моя, да за эти деньги я сетку картошки куплю и неделю всю семью кормить буду!
Я ведь костромская, у нас без картошечки никуда. И в суп, и в пюре, и просто с укропчиком под селедочку... Ну как от нее откажешься? А лишние килограммы-то после 40 лет липнут, как банный лист. Сами знаете, стоит только на пирожок посмотреть — и уже юбка на талии не застегивается.
И вот я себе сказала: «Валя, ну неужели нельзя и картошку есть, и в зеркало на себя без слез смотреть?». Стала я пробовать, читать, на себе экспериментировать... И нашла-таки способ! Скинула за месяц 3 килограмма. Вроде немного, а по вещам-то чувствуется — дышать легче стало!
Рассказываю свой секрет. Правило всего одно, но железное!
Всё дело в том, КАК и КОГДА мы эту картошечку едим. Раньше-то я как делала? Нажарю целую сковороду на сале, да с луком, да вечером, когда Сережа с работы придет... Сами понимаете, вкусно так, что за уши не оттащишь. А потом ложимся телевизор смотреть. Вот этот жир на боках и оседал.
Что я изменила:
- Забыла про сковородку. Теперь я картошку или варю в мундире, или запекаю в духовке прямо в шкурке (помою хорошенько щеткой — и вперед). Оказывается, если её не жарить в масле, она совсем не такая уж и калорийная!
- Главный мой секрет — «Холодная хитрость». Вычитала я где-то, что если вареную картошку охладить, то крахмал в ней становится какой-то «хитрый» (умным словом называется, забыла каким). Он организмом почти не усваивается и сахару в крови подняться не дает. Поэтому я теперь варю картошечку заранее, она у меня в холодильнике постоит, а в обед я её себе достаю.
- Ем её ТОЛЬКО до 3 часов дня. Это мое самое важное правило. На завтрак или в обед — пожалуйста. С капусткой квашеной (своя, хрустящая!), с огурчиком или с кусочком вареной грудки. Сытно — до самого вечера есть не хочется! А на ужин уже всё, табу. На ужин у меня теперь творожок или легкий салатик.
И знаете, что я вам скажу? Пюре я тоже себе позволяю! Но делаю его не на жирных сливках с горой масла, а на той водичке, в которой картошка варилась, и капельку молока добавляю. Вкусно? Очень! А весы-то вниз пошли...
Сережа мой сначала смеялся, мол, «Валя на диету села, картошку холодную ест». А как увидел, что я в свои старые джинсы влезла, так притих, подмигивать начал. Приятно, девчонки, чего уж там...
А вы как думаете? Можно нам, простым женщинам, без картошки-то прожить? Напишите в комментариях, может у кого свои секреты есть, как и поесть вкусно, и не раздобреть совсем? Очень жду ваших советов!
Девчонки, если вам мои советы по душе — подписывайтесь на канал. Там я рассказала, как я готовлю те самые «куриные сердечки за 150 рублей», от которых муж за уши не оттащишь. Не потеряемся!