Здравствуйте, дорогие друзья и гости канала.
Пишу статью для отчетов. У меня утром был вес 69,3. А за сегодняшний день, думаю, что набрала.
Сначала напишу о том, как я сегодня питалась.Мне надоела однообразная еда, поэтому захотелось приготовить омлет. Бутерброд с сыром и вареньем. Кофе с молоком.
После завтрака поработала немного всаду и достала из погреба квашеную капусту с яблоками. На перекус были эти яблоки.
На обед достала плов из морозилки и поела с капустой.
А на ужин очень захотелось сырников. Ну очень захотелось. А перед этим я вымыла все полы на первом этаже с жидкостью для пола. На кухне отмыла все трубы. Вымыла окно. А вдруг уже придут кухню собирать, И только после этого стала готовить сырники. Ела их с греческим йогуртом.
И как после такой сытной еды не будет плюса? Зато удовольствие получила.
У меня накопилось много мусора после ремонта. Самое громоздкое- это листы ДСП, мойка от гарнитура, старый линолеум. И несколько мешков с мусором. Детей тоже лишний раз привлекать не хочется. Чтобы эти листы вывезти, их надо загрузить на крышу машины, на багажник. У меня это не получится. Сил не хватит и моего роста. Поэтому решила частично их распилить.
Пока думала, гадала, позвонил сынуля. Хотят посмотреть, как ремонт на кухне сделали. Вот повезло-то как. С ними мы и отвезем мусор. Нагрузили полную машину, а листы сверху положили и привязали. А большая мусорка находится недалеко от нашего дома.
И второе неотложное дело у меня- надо вытащить из погреба семенную картошку, чтоб она успела немного прорасти. И с этим делом они тоже мне помогли. Счастье-то какое привалило. Помощники сами пришли. Я им очень благодарна.
А совсем недавно, пока я пишу статью, позвонил сборщик мебели. Завтра с напарником придут собирать гарнитур.Мне даже не верится. Как долго я ждала этого момента.
Достала сегодня квашеную капусту и вспомнила, что про нее говорила соседка. Она каждое утро ест ее натощак. Я решила проверить ее информацию и вот что я узнала.
Прежде чем говорить о приеме капусты натощак, давайте поймем, что же делает ее такой особенной. Секрет кроется в волшебном процессе молочнокислого брожения или ферментации.
Когда мы шинкуем свежую капусту, перетираем ее с солью и плотно укладываем в емкость, мы создаем идеальные условия для развития полезных микроорганизмов, в первую очередь — лакто- и бифидобактерий. Эти бактерии уже живут на поверхности капустных листьев. Соль вытягивает из капусты сок, создавая рассол, который защищает ее от гнилостных бактерий и плесени.
В этой бескислородной среде молочнокислые бактерии начинают активно питаться натуральными сахарами, содержащимися в капусте. В процессе своей жизнедеятельности они вырабатывают молочную кислоту, которая выступает естественным консервантом и придает продукту тот самый характерный кислый вкус.
Но это не просто консервация. В ходе ферментации происходят удивительные метаморфозы:
- Обогащение пробиотиками: Капуста становится живым продуктом, насыщенным миллиардами полезных бактерий, которые необходимы для здоровья нашего микробиома — сообщества микроорганизмов, живущих в кишечнике.
- Повышение биодоступности нутриентов: Процесс брожения частично расщепляет жесткую клетчатку и другие соединения, делая витамины и минералы более доступными для усвоения организмом.
- Синтез новых веществ: В процессе ферментации образуются новые полезные соединения, которых не было в свежей капусте, например, витамин K2.
Именно поэтому квашеная капуста — это не просто капуста. Это функциональный продукт питания, пробиотический концентрат и витаминная бомба в одной тарелке.
Оказывается, что это очень полезный продукт, который есть почти у каждого в доме.
Как правильно есть квашеную капусту натощак: пошаговая инструкция
Если вы не входите в группу риска и хотите попробовать этот метод, крайне важно делать это правильно. Вот пошаговый план для безопасного и эффективного введения капусты в утренний рацион.
Шаг 1: Выбор качественного продукта
Успех на 90% зависит от качества капусты. Ищите “живой”, непастеризованный продукт. Идеальный вариант — домашняя капуста, приготовленная по классическому рецепту (только капуста, соль, возможно морковь или тмин). При покупке на рынке уточняйте у продавца, не добавлялся ли в капусту уксус или сахар для ускорения процесса — такой продукт нам не подходит. Правильная капуста должна быть хрустящей, сочной, приятно кислой, без посторонних запахов.
Шаг 2: “Золотое правило” — начинайте с малого!
Ни в коем случае не начинайте с целой тарелки. Ваша первая доза — это одна чайная ложка самой капусты или одна столовая ложка рассола. Этого достаточно, чтобы оценить реакцию организма.
Шаг 3: Прислушивайтесь к своему телу
После первого приема внимательно наблюдайте за своими ощущениями в течение дня. Нет ли дискомфорта, вздутия, изжоги? Если все в порядке, на следующий день можно повторить ту же дозу. Увеличивайте количество очень медленно, буквально по половинке чайной ложки каждые 2-3 дня.
Шаг 4: Определите свою оптимальную порцию
Максимальная рекомендованная порция квашеной капусты натощак для здорового взрослого человека — 1-2 столовые ложки (примерно 30-50 грамм). Больше не значит лучше. Этого количества вполне достаточно для достижения терапевтического эффекта без перегрузки пищеварительной системы.
Ша-г 5: Соблюдайте временной интервал
Съедайте капусту за 20-30 минут до основного завтрака. Этого времени достаточно, чтобы она начала свое действие, но при этом не вызвала сильного чувства голода или раздражения. Сразу после приема можно выпить полстакана чистой воды комнатной температуры.
Шаг 6: Температура имеет значение
Не ешьте капусту прямо из холодильника. Слишком холодная пища натощак может вызвать спазм желудка. Достаньте свою порцию заранее или дайте ей постоять при комнатной температуре 5-10 минут.
Я с завтрашнего дня хочу попробовать. Соседка сказала, что даже горечь проходит. А я про ее совет совсем забыла. И об этом я услышала впервые.
Но не всем можно есть капусту. Если ЖКТ в стадии обострения, то, конечно, нет. Все это надо хорошо изучить и тогда уже пробовать.
А у меня на этом все. Буду отдыхать и встречать новых мастеров своего дела. Мне даже интересно с ними пообщаться. Очень много нового и интересного узнаю. Кругозор расширяется.
Пока на моем пути стоят очередные препятствия, которые я должна преодолеть и пройти этот путь. Но мне уже не так страшно. Надеюсь, что дальше будет легче.
А я вам желаю теплой солнечной погоды. И не забудьте отчитаться. Жду до 13-00.