Я не жадная. Правда. Но в Турции меня можно назвать экономной… или даже странной.
Мне до сих пор сложно понять, зачем готовить и покупать так много. Это я про свекровь: салаты – тазик, хлеб – горой, овощи и фрукты – целая тележка с рынка.
Мы с мужем живём отдельно, я готовлю сама. Но свекровь всё равно приносит еду – привыкла готовить с запасом. А мы просто не успеваем это съедать.
Что-то выбрасывается, а что-то достается уличным котам – и хоть это немного греет душу.
Я спокойно отношусь к тому, что стол должен быть щедрым. Здесь так принято. Но к тому, что еду потом выбрасывают – так и не привыкла.
Ещё моя личная боль – лимоны.
В России я покупала их по две штуки, добавляла в чай. Потом нарезала в стеклянную баночку и пересыпала сахаром. Надолго хватало.
А в Турции лимоны поштучно не покупают и в чай не добавляют: разрезали пополам, щедро выдавили в салат или суп – и выбросили… безжалостно.
Мы живём в горах и лимоны с дерева не срываем. Это на побережье они растут прямо на улице и стоят копейки, а у нас – обычный магазин, и цены уже совсем не копеечные.
Поэтому я делаю по-своему: разрезаю лимон на четыре части, что осталось – в холодильник на завтра. И все довольны.
Наверное, это просто разный опыт.
У нас на Урале даже летом овощи и фрукты недешёвые, поэтому я привыкла покупать поменьше – чтобы не испортилось.
Сейчас, когда цены выросли и в Турции, оказалось, что моя привычка готовить ровно столько, сколько мы реально съедим, – очень кстати. Тем более что здесь не едят одно и то же два дня подряд.
Вот такой баланс щедрости и экономии.
Муж теперь уже не смеётся: "жадина".
А говорит с уважением, что его русская жена бережливая.
И, кажется, для нашей семьи это как раз то, что нужно: чтобы и стол "ломился", и ни один лимон не пропал.
Если вам откликаются такие истории о жизни в Турции – ставьте 👍 и подписывайтесь, буду рада ❤️