Вот такая вот весенняя жизнерадостность у нас сегодня в меню. Очень просто, очень красиво, очень вкусно, и очень сочно. Приятного аппетита, друзья.
Понадобится:
- 2 больших болгарских перца,
- 1 маленькая головка лука,
- 150г любых грибов,
- 300г фарша,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу,
- масло растительное для обжаривания,
- 1/2ч.л. гранулированного чеснока,
- 100г голландского сыра,
- 2-3ст.л. сметаны.
Приготовление:
1. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Грибы помыть, почистить и нарезать кубиками.
3. Разогреть сковороду, добавить растительное масло, выложить туда лук с грибами и обжарить до готовности.
4. Перцы вымыть и разрезать пополам так, чтобы на каждой половинке оставалась часть зеленого хвостика. Затем аккуратно удалить сердцевину и семена.
5. В глубокую миску выложить фарш, добавить обжаренные грибы с луком, гранулированный чеснок, посолить, поперчить и хорошенько вымесить фарш.
6. Половинки перцев начинить фаршем и временно отставить в сторону.
7. Сыр натереть на мелкой терке.
8. Выложить сыр в глубокую мисочку, добавить сметану и перемешать все до получения однородной массы.
9. Затем получившуюся сырную массу выложить ровным слоем на перцы и уложить перцы в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
10. Запекать перцы 30-35мин в духовке, заранее разогретой до 200С.
Приятного аппетита!