Привет, друзья! Делюсь с Вами моим любимым рецептом салата с куриными сердечками. В нём гармонично сочетаются нежные куриные сердечки, свежий огурец, лёгкая кислинка маринованного лука и мягкость яиц. При этом никаких сложных ингредиентов — всё просто и доступно. Маринад для лука: Чтобы салат получился особенно нежным и насыщенным, дайте ему настояться в холодильнике 20–30 минут перед подачей. За это время ингредиенты «подружатся», и вкус станет более гармоничным. Салат получается нежным, сочным и очень гармоничным по вкусу. Маринованный лук придаёт лёгкую пикантность, а сердечки делают блюдо сытным и насыщенным. Если вы ещё не готовили салаты с куриными сердечками — обязательно попробуйте этот вариант. Он точно не останется без внимания. Если вам нравятся простые и проверенные домашние рецепты, подписывайтесь на канал «Кухня с Мартой» — здесь я делюсь блюдами, которые готовлю для своей семьи😍
Привет, друзья!
Делюсь с Вами моим любимым рецептом салата с куриными сердечками. В нём гармонично сочетаются нежные куриные сердечки, свежий огурец, лёгкая кислинка маринованного лука и мягкость яиц. При этом никаких сложных ингредиентов — всё просто и доступно.
Ингредиенты:
- куриные сердца - 400 гр
- огурец - 1 шт.
- яйца - 3 шт.
- лук красный - 1 шт.
- майонез Провансаль 67% - 2 ст.л.
Маринад для лука:
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- уксус 9% - 2 ст.л.
- вода(кипяток) - 3 ст.л.
Приготовление:
- Сначала подготовим основу салата. Куриные сердечки тщательно промываем, удаляем лишний жир и сосуды. Заливаем холодной водой, добавляем лавровый лист и варим 40–45 минут до полной готовности. В процессе обязательно снимаем пену — это сделает бульон чище, а вкус мягче.
- Пока сердечки варятся, займёмся луком. Нарезаем его тонкими четвертькольцами, добавляем соль, сахар и уксус. Хорошо перемешиваем и заливаем кипятком. Оставляем на 15 минут — за это время уйдёт лишняя горечь, а вкус станет более деликатным.
- Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой — он добавит салату сочности и лёгкости.
- Готовые сердечки слегка остужаем и нарезаем аккуратными полосками.
- Яйца отвариваем вкрутую и натираем на тёрке.
- Теперь остаётся только соединить все ингредиенты: в салатнике смешиваем сердечки, огурец, яйца и хорошо отжатый маринованный лук. Заправляем майонезом, при необходимости добавляем соль и чёрный перец по вкусу.
❤️ Совет от Марты:
Чтобы салат получился особенно нежным и насыщенным, дайте ему настояться в холодильнике 20–30 минут перед подачей. За это время ингредиенты «подружатся», и вкус станет более гармоничным.
Салат получается нежным, сочным и очень гармоничным по вкусу. Маринованный лук придаёт лёгкую пикантность, а сердечки делают блюдо сытным и насыщенным.
Если вы ещё не готовили салаты с куриными сердечками — обязательно попробуйте этот вариант. Он точно не останется без внимания.
Если вам нравятся простые и проверенные домашние рецепты, подписывайтесь на канал «Кухня с Мартой» — здесь я делюсь блюдами, которые готовлю для своей семьи😍