Советский рыбий жир делали из печени трески. В нём мало EPA и DHA (главных полезных кислот), зато много токсинов и витамина А, которыми легко отравиться. А ещё он быстро окислялся, так что организм просто выводит пустые жиры. Поэтому пить его сейчас — спускать деньги на ветер. В СССР рыбий жир давали детям в школах и садах. Считалось, что он полезен для костей и зрения — спасибо витаминам А и D. Но главная ценность современных Омега-3 — это не витамины, а жирные кислоты EPA (эйкозапентаеновая) и DHA (докозагексаеновая). Именно они: В старом рыбьем жире из печени трески EPA и DHA было мало — часто меньше 10–15% от общего объёма. Всё остальное — бесполезные или вредные примеси. Кроме того, печень трески — фильтр рыбы. Она накапливает тяжёлые металлы (ртуть, свинец), диоксины и другие токсины. И последнее: старый рыбий жир был в форме этиловых эфиров (EE) либо вообще без контроля формы. Такая омега-3 усваивается плохо — до 30–40%. Остальное окисляется в организме или выводится. Современна
Почему советский рыбий жир бесполезен и что пить вместо него
16 апреля16 апр
11
2 мин