Вы любите ходить в «Теремок»? Помните, как пару лет назад вы отдавали за блин с лососем и сметаной какую-то смешную сумму, и это казалось праздником? Сегодня, выходя с кассой, вы чувствуете себя так, будто с вас содрали три шкуры, а в пакет положили один блин, который даже не развернули.
Недавно в новостях промелькнуло сообщение, что основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров решил «просветить» народ. Мол, не надо думать, что продукты подорожали. Цены на фастфуд растут из-за аренды, коммуналки и зарплат. Звучит здраво? А вот и нет.
Давайте я вам сегодня, как старый экономический оборотень, который видел и 90-е, и 2008-й, и 2014-й, разложу эту историю на атомы. Мы заглянем туда, куда вам не показывает телевизор, и поймем, почему ваш кошелек худеет, а чей-то карман раздувается до невероятных размеров.
Это не просто статья о блинах. Это хроника того, как нас грабят в белых перчатках, используя те самые рычаги, которые обязаны были защищать народ.
🔥 Часть первая: «Благородный бизнесмен» и его правда
Итак, господин Гончаров выходит к публике с видом уставшего, но честного трудяги. Что он говорит? Он говорит: «Ребята, мы не жадные. Это всё проклятая аренда! И зарплаты! Мы просто вынуждены!»
Стоп-кадр. Давайте применим метод «исторических параллелей», как любили делать аналитики в начале 20 века. Тогда любой купец, поднимая цену на гречку во время неурожая, говорил: «Рынок, ничего не поделаешь». А потом у него находили амбары, ломящиеся от этой самой гречки.
Сегодняшняя история — копия, только амбары у нас теперь виртуальные, а «честность» бизнесмена — это маркетинговый ход.
Он называет три кита, на которых держится рост цены вашего любимого блина с ветчиной и сыром:
- Аренда. Да, она выросла. А кто её поднял? Торговые центры и владельцы помещений. А кто эти владельцы? Часто это те же самые люди, которые владеют крупными сетями или сидят в советах директоров. Это замкнутый круг. Они поднимают аренду для себя любимых, перекладывая на нас.
- Коммуналка. Тут вообще песня. Генпрокурор на днях заявил, что за год выявили почти полмиллиона нарушений в ЖКХ. 17 миллиардов рублей необоснованных трат включили в тарифы! Консалтинг, корпоративы — всё это оплатили... вы угадали? Нет, не олигархи. Вы, когда заплатили за свет в кафе «Теремок», где жарится ваш блин.
- Зарплаты. Он сказал, что поднял зарплату «более чем в полтора раза». Где? В Москве? Окей. А почему тогда на кассах всё те же уставшие студенты, которые смотрят на вас с тоской? Потому что инфляция съела этот рост ещё до того, как купюры попали в их карман. Сотрудник стал получать 60 тысяч вместо 40, но продукты и аренда его собственной квартиры подорожали на 70%. Его «богатство» — мираж.
Вывод первой части: Нам пытаются продать идею, что бизнес — это благотворительность. Это ложь. Бизнес — это нажива. И когда Гончаров говорит «мы вынуждены», он лжет. Он хочет сохранить свою норму прибыли, а не «сохранить сотрудников».
🎭 Часть вторая: Эзопов язык для чайников или как нас разводят на цифрах
Теперь перейдем к самому вкусному — к манипуляции фактами. Статья на Finance.mail.ru, где опубликовано это заявление, подает всё под соусом «деловой аналитики». Но давайте шелуху снимем.
Представьте себе картину. У вас есть блин. Себестоимость муки в этом блине — 2 рубля. Себестоимость начинки — 10 рублей. Упаковка — 1 рубль. Итого продуктов — 13 рублей. Раньше блин продавали за 100 рублей. 87 рублей шло на аренду, логистику, зарплату, налоги и КАРМАН ВЛАДЕЛЬЦА.
Теперь аренда выросла на 20%. Зарплаты — на 30%. И бизнесмен бежит к нам с криком: «Караул! Надо поднимать цену до 150 рублей!»
Но ведь если посчитать: рост издержек (условно) составил 10 рублей с порции. Почему цена выросла на 50 рублей? Потому что недостающие 40 рублей — это сохраненная жирная маржа. Бизнесмен не хочет зарабатывать, как раньше. Он хочет зарабатывать больше.
В мире есть понятие «инфляция издержек». Это когда растет зарплата и аренда. А есть «инфляция аппетитов» — когда продавец просто видит, что вы всё равно купите. И говорит: «А давайте-ка я спишу свой новый мерседес на то, что дизель подорожал».
И вот тут мы подходим к главной боли. Кто эти люди, которые крутят рычаги?
💰 Часть третья: Спекулянты, сросшиеся с системой
Господин Гончаров — всего лишь вершина айсберга. Система устроена так: торгаши и спекулянты уже давно не конкурируют друг с другом. Они сговорились. Это не заговор в стиле «Якудза», нет. Это системный, бытовой сговор.
- Арендодатели и девелоперы. Они построили ТЦ. Они задрали ставки. «Теремок» платит им. Но «Теремок» — тоже не лох. Он входит в совет директоров этого ТЦ или дружит с владельцем. Получается, деньги из вашего кармана перекладываются из левого кармана в правый, но по пути проходят через вашу душу (и ваш кошелек).
- Поставщики. Кто поставляет муку и мясо? Крупные агрохолдинги. Кто владеет этими холдингами? Часто те же самые люди или их родственники. Цены на муку не выросли на дрожжи? Неважно. Холдинг объявляет рост на 15% «из-за курса доллара» (хотя пшеницу мы сами растим). «Теремок» вздыхает и поднимает цену. Спекулянт накрутил там, где не должен был.
- Регуляторы. Тут нужно быть аккуратным, но факт остается фактом: ФАС выявила необоснованных платежей на 50 миллиардов по ЖКХ. 50 МИЛЛИАРДОВ! Это значит, что система сама себе выписала премию. И пока прокуроры ловят мелких начальников управляющих компаний, крупные игроки просто закладывают эти риски в тариф для вас. Коммунальщики подняли тариф для «Теремка» — «Теремок» поднял цену блина.
Получается замкнутый ад: Бизнес, чиновники, монополисты — это единая биомасса, которая сосет деньги из населения.
🤡 Часть четвертая: Юмор в том, что мы сами это едим
Самое смешное и грустное — это наша с вами психология. Мы — идеальные жертвы. Когда вы стоите в очереди в «Теремок» и видите, что блин с лососем стоит 500 рублей, ваша рука тянется к телефону, чтобы оплатить.
Почему? Потому что 20 лет нам вдалбливали: «Фастфуд — это дешево и быстро». А теперь это дорого и быстро. Но инерция мышления заставляет нас класть деньги на бочку.
Мы боимся спросить: «А почему, собственно?» Мы боимся сказать: «Нет, я лучше дома блин испеку». Потому что это требует времени, сил и подумать.
Торгаши это знают. Они эксплуатируют нашу лень. Пока вы возмущаетесь в комментариях под этой статьей, вы все равно пойдете и купите этот блин, потому что «надо перекусить».
Методика «открытой петли»: Чувствуете, как у вас внутри закипает? Это гнев. Это хорошо. Дзен любит гнев. Но я вас спрашиваю, читатель:
А что вы сделаете, когда в следующий раз увидите вывеску «Теремок»? Просто пройдете мимо? Или начнете писать гневные отзывы, продолжая платить?
🎯 Часть пятая: Контрольный выстрел в голову здравому смыслу
Давайте подведем итог этого расследования (и да, это только первая часть большого цикла о том, как нас грабят на каждом углу — от хлеба до айфона).
Статья основателя «Теремка» — это шедевр пиара, образец того, как нужно «отмазываться» перед народом. Он переложил вину на абстрактную «аренду» и «зарплаты». Но за этими словами стоят конкретные люди.
- Конкретный владелец ТЦ, который поднял ставку, потому что «рынок так сложился».
- Конкретный чиновник в ФАС, который «не заметил» 17 миллиардов в тарифах (если их исключили только по требованию прокуроров, значит, до этого их просто включали и молчали).
- Конкретный спекулянт, который купил вагон гречки на дешевизне и продает её втридорога в составе вашего блина.
Мы живем в ситуации, когда инфляция стала не экономическим процессом, а бизнес-моделью. Выгодно постоянно поднимать цены, ссылаясь на «тяжелые времена». Тяжелые времена стали вечными.
А знаете, что говорит классика рыночной экономики? Если есть спрос — будет и предложение. Пока мы будем брать этот переоцененный фастфуд, пока будем мириться с тем, что тарифы ЖКХ в Ставропольском крае скакнули на 22% (это данные из статьи, кстати), нас будут грабить.
Мы платим за то, чтобы какой-нибудь топ-менеджер купил себе пятую яхту. И при этом нам еще и объясняют, что это «забота о сотрудниках».
Фу, как мерзко.
🚀 Вместо заключения: Вопросы, которые не дадут вам спать
Итак, дорогой читатель. Мы с вами раскрыли механизм. Мы увидели, как «честный бизнес» прикрывается бытовыми проблемами. Теперь слово за вами.
Контрольные вопросы от меня, старого экономического циника:
- Когда вы последний раз видели, чтобы цена на что-то снижалась из-за удешевления логистики или снижения курса доллара? Я лично такого не помню. Почему цены настолько липкие в одну сторону и бетонные в другую?
- Кто реально выиграл от повышения зарплат в общепите, если сам общепит поднял цены так, что реальная покупательная способность этой зарплаты упала? Может, это просто ритуал перекладывания денег из кармана в карман, создающий видимость движения?
- Как вы думаете, сколько процентов от стоимости вашего обеда реально идет на оплату труда повара и уборщицы, а сколько — на аренду и «консалтинговые услуги» для ТОП-менеджмента?
Пишите в комментариях. Я буду отвечать. Давайте составим народную карту жадности. Напишите, какие сети, по вашему мнению, наглеют больше всего.
Ваш специалист, который посчитал ваши деньги.
🏷️ Очень рекомендую подписаться на полезные для нашей жизни каналы. В них собрана жизненная мудрость:
Стань гением, не будь посредственностью - https://dzen.ru/id/68048f3f39621e56db438123?share_to=link
Узнаешь свою историю построишь великолепное будущее - https://dzen.ru/id/681656760c65a073f843f5fd?share_to=link
Что нам власть готовит и как с этим бороться - https://dzen.ru/id/629342267faaea548e9ec98e?share_to=link
Наш человеческий генный код - https://dzen.ru/id/6952b910a5ebb71be88cddb3?share_to=link
Теги и хештеги:
#ростцен #теремок #фастфуд #экономикароссии #инфляция #бизнес #разоблачение #потребитель #деньги #кошелек #общепит #статьядзен #блокировкаинфляции