Овощные кубики в морозилку 🍆
Если вдруг вне сезона у вас завалялись какие-то овощи, это прям отличный повод попробовать сделать вот такую заготовку.
Всё просто: закидываем овощи в духовку на 30 минут 180 градусов, пробиваем блендером, добавляем немного бульона или воды, разливаем по формочкам и в морозилку.
У меня был баклажан, перец, лук и морковка. Кабачки, чеснок, цукини, помидоры - тоже отлично сюда зайдут.
Потом эти кубики идут в фарш для котлет и тефтелей, как соус к жареному фаршу или просто размораживаем, солим, перчим и получается что-то вроде баклажанной икры. Очень вкусно!
Но если честно, это я так, пробую рецепт на том, что есть. Потому что летом, когда овощи вкусные, сочные и стоят копейки вот тогда мы с вами оторвемся по-настоящему! Я уже жду не дождусь и составляю списки😄
#заготовкивпрок
