Всем доброго дня!
А ведь сегодня половина месяца уже. Вы заметили, как она пролетела?
Я-нет.
Вот как было хорошо в конце марта, когда я могла загорать на шезлонге у бани на солнечной стороне.
И как не оправдал мои надежды апрель.
Да и ваши тоже, уверена..
И вот проснувшись сегодня утром, слушаю, как за окном шумит дождь 🌧️… ну что же это такое?
Когда сюда придет тепло?
Мы все соскучились по солнышку. Особенно растения ждут теплой погоды.
Вот посмотрите какие милашки- но им холодно и неуютно в такую погоду
А в Курчатове начали зацветать первые тюльпаны, но и они были не особо веселыми.. потому что и там тоже было холодно во время моего приезда.
Да вот даже и на юге (я подсмотрела у «Лены- вот такой путешественницы») что даже там тюльпаны не спешат распускаться((
Что тогда говорить о здешних местах. И как бы мне не хотелось высадить уже свою рассаду, но приходится сидеть и выжидать.. «ждать у моря погоды,» как говорится😀
Здесь у меня даже крапива плохо растет. Холодно и ей тоже.
А у вас крапива выросла?😀
Я когда увидела первые ее росточки, сразу подумала, что хочу щи с крапивой.
Это еще до поездки было. И когда вернулась, пошла смотреть по тем местам, где ее видела— в ожидании что она тут уж подросла до нужных размеров.
Но не тут то было.. сидела такая же мелкая. Но я все равно решила осуществить свое желание. Надела перчатки, взяла ножницы и нарезала веточек. И сварила желаемые щи с крапивой. На говяжьем бульоне они получились зачетные.
Я вообще люблю с кислинкой, как получается, когда добавляешь квашенную капусту. Но капусты у меня такой нет, поэтому я немного добавила в них огуречного рассола. 😀Лучше было бы с помидорным, но его тоже не было.
А огуречный стоял. И вот нашла ему применение. Я его кстати сказать, также добавляла в маринад для рыбы.
Знаете ведь такое блюдо из советских времен- в столовых часто было - жареная рыба под маринадом.
Вот я тоже так захотела.
Порой возникает желание съесть рыбы.
В нашем деревенском магазине с рыбой все очень плохо. 😞
Но минтай я там все же откопала.. Не надеялась ни на что хорошее.. когда посмотрела на эти перемороженные тушки. 😏 но выбирать не из чего…
Поэтому решила сделать его под маринадом. Обжарила лук с морковью, добавила замороженные помидоры и томатную пасту. Все получилось пресное. Надо добавлять или уксус, или лимонку.. подбирать процентное соотношение.. и тут я просто добавила огуречного рассола, специи и перец.. и получился тот вкус, который хотела.
Все оказалось очень просто!
А как вы готовите такой маринад?
Судя по погоде.. предстоит еще один не самый веселый день ☺️
А кому интересны мои другие публикации, пожалуйста подпишитесь на мой канал, и поддержите меня лайком 👍, это очень вдохновляет 💓😊
Всегда рада встрече с новыми подписчиками.🤗
Ваша Мажорка на пенсии👋,
- До новых встреч!