Сегодня приготовила тушёного хека с помидорами — получилось очень нежно и по-домашнему.
🐟 600 г филе рыбы (хек)
🍅 400 г помидоров
🫒 4 ст. л. оливкового масла
Простой ужин из рыбы: тушёный хек 🍅🐟
Сегодня приготовила тушёного хека с помидорами — получилось очень нежно и по-домашнему.
🧾 Ингредиенты:
🐟 600 г филе рыбы (хек)
🍅 400 г помидоров
🫒 4 ст. л. оливкового масла
🧄 2 зубчика чеснока
🌿 2 ст. л. рубленой петрушки
🧂 соль по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, удалить семена и нарезать.
2. Чеснок очистить и слегка обжарить в оливковом масле около 5 минут, затем убрать (он нужен только для аромата).
В этом же масле обжарить рыбу, нарезанную крупными кусочками — по 2 минуты с каждой стороны. Затем вынуть.
3. В сковороду добавить помидоры и тушить около 20 минут, при необходимости добавляя немного воды.
4. Вернуть рыбу, готовить ещё 5 минут.
5. В конце добавить петрушку, аккуратно перемешать и выключить огонь.